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Velouté de céleri rave aux crevettes grises

Velouté de céleri rave et crevettes grises

Et si on démarrait la semaine avec une bon petit potage. Je dois dire que je ne suis pas vraiment fan de céleri rave, mais j’aime bien me lancer des défis en cuisine, à savoir trouver comment me faire manger un légume, ou légumineuse, ou autre …. en l’appréciant, et oui, comme pour les enfants ! Et là, en l’occurence, j’ai beaucoup aimé 😉 . La composition de ce velouté certainement a fait tilt, pommes de terre, crevettes, curry, et j’ai été très agréablement surprise. Alors un grand merci à Martine, chez qui j’ai pioché ce petit velouté !

Pour 2 personnes

  • 1 petite boule de céleri rave
  • 2 pommes de terre
  • 100 g de crevettes grises cuites décortiquées
  • curry de Madras
  • sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et le céleri. Les couper en morceaux.

Mettre les pommes de terre dans un faitout, verser un litre d’eau, saler et porter à ébullition. Une fois à ébullition, ajouter les morceaux de céleri, et laisser cuire à feu moyen et à couvert entre 15 et 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Mixer le velouté, reverser dans la casserole en ajoutant le curry (à votre goût), mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Ajouter les crevettes, parsemer d’un peu de curry. Servir bien chaud.

Velouté de céleri rave et crevettes grises
Velouté de céleri rave et crevettes grises

25 commentaires sur “Velouté de céleri rave aux crevettes grises

  1. j’aime beaucoup le cèleri rave et j’en rajoute volontiers dans ma soupe de légumes mais tu me donnes des idées supplémentaires avec du curry et des crevettes ça doit être excellent bisous et belle journées

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  2. Moi je ne me pose même pas la question ! j’adorerais car le céleri est un légume que j’aime beaucoup et le crevettes grises, je ne t’en parle pas j’adore ! La touche de curry vient parfaire le tout ! Merci Brigitte ! Gros bisous

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  3. Merci pour ton gentil clin d’oeil Brigitte. Et si tu veux poursuivre sur le céleri, j’ai publié il y a quelques jours une salade de céleri aux câpres et aux noisettes. Tu peux la tenter, elle est aussi super bonne.Gros bisous Brigitte

    Aimé par 1 personne

  4. C’est très appétissant. Je ne cuisine pas non plus souvent le céleri rave car je le trouve difficile à travailler. Mais j’aime bien au goût, il faut que je m’y mette :-).
    Bisous

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  5. Ton velouté a tout pour me plaire, j’apprécie beaucoup le céleri rave et aussi les crevettes grises. La petite touche d’épices en plus, je n’y pense pas assez souvent dans les veloutés, c’est une belle idée ! Bonne journée Brigitte, gros bisous

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  6. Béa a parlé pour moi hihi, je n’aime pas trop non plus le céleri rave cuit… mais tu sembles si emballée par cette recette que je ne refuserais pas de goûter… déjà faut bien dire que j’aime tout les autres ingrédients 🙂
    Bonne journée. Bizh. Viviane

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