Voilà une recette de tarte parfaite pour les vacances. C’est vite fait et en plus c’est bon, que demander de plus !! Un peu de salade pour compléter et voilà un repas végétarien qui ferait plaisir à ma fille 😉. Et en plus, pour ma part, j’en profite pour alléger mes placards, car oui, j’ai tendance à stocker, tel l’écureuil … j’aime avoir ma petite épicerie sous la main, c’est pratique et ça dépanne bien. Le seul souci est que parfois, je n’ai plus de place, et qu’il faut bien en faire, de la place !! Bref, tout ça pour vous dire qu’en l’occurence, mes placards m’ont bien aidé pour cette petite recette, un bocal d’artichauts poivrade plus un bocal de crème d’artichauts = une tarte qui a régalé son petit monde. Et un peu d’aide de mon frigo aussi, pâte feuilletée et ricotta, sans oublier les quelques herbes du jardin (qui lui n’est pas obligatoire 🙃…).
Pour une tarte
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 bocal d’artichauts poivrade (280g)
- 1 bocal de crème d’artichauts (180g)
- 1 oignon rouge
- 100 g de ricotta
- 2 branches de thym frais
- quelques feuilles de basilic
- huile d’olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson et la disposer sur le moule à tarte ou tout simplement la plaque du four.
Eplucher et ciseler l’oignon en fines rondelles.
Egoutter les artichauts et les couper en deux.
Etaler sur le fond de tarte la crème d’artichauts. Répartir ensuite les rondelles d’oignon et les artichauts, en laissant une bordure d’environ 1 cm.
Recouvrir ensuite de la ricotta grossièrement émiettée. Effeuiller le thym par-dessus, saler et poivrer puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et la ricotta bien dorée.
Servir chaud ou tiède, sans oublier de parsemer la tarte de quelques feuilles de basilic.
J’en profite pour participer au jeu Compile moi un menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. La marraine de ce mois est Zika du blog La cuisine bônoise de Zika et elle a choisi pour thème « La cuisine de l’été ».
Les filles, à table ! 
jolie tarte et bonne garniture
une bonne fin d’après-midi gros bisous
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Elle est superbe et doit être délicieuse
Bises
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Cette tarte me donne tellement envie !!! J’adore ! Bisous et belle soirée à toi Brigitte
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En plus d’être très gourmande, elle est superbe ta tarte ! Bonne soirée, bisous
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Coucou Brigitte.
Tiens moi aussi je suis comme toi, un vrai écureuil 😉 En ce moment, je vide mes placards également, ils débordent. Ta recette de tarte me plait beaucoup, j’aime beaucoup avec cette crème artichaut. Bravo.
Bonne soirée à toi. Bisous
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Jolie tarte qui doit être délicieuse.
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Une jolie tarte qui doit être très bonne. Bises
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Quelle jolie tarte gourmande et tout comme toi, j’aime bien faire l’écureuil sous les moqueries de mon mari et de mes fils (heureusement que ma fille me comprends!) Bisous
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une garniture qui change
bonne journée
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Superbe tarte avec des artichauts, mais sans oignons pour mon cher et tendre. Bisous ma Brigitte
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Elle est bien appétissante ta tarte j’en prendrais volontiers une part bisous
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C’est effectivement une bien jolie tarte que je trouve très originale pour ma part n’ayant pas l’habitude de consommer des artichauts.
Bonne journée, bises.
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Elle est très jolie et doit être délicieuse. C’est si bon les artichauts.
Bisous
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elle est joli tout plein ta tarte salée! je pense qu’elle plairait chez moi!
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Humm il faut que je la fasse, elle me tente trop cette tarte aux artichauts
bonne fin de journée
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Elle est bien jolie ta tarte ! Bises
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Extrêmement belle ta tarte et tellement appétissante, c’est une très belle idée de repas, dire que je suis passée hier soir et il m’avait semblé avoir laissé un mot, merci beaucoup pour ta si belle participation, bisous
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Je crois bien n’avoir jamais fait de tarte salée avec des artichauds mais ça doit être délicieux. J’en profite également pour te proposer de t’inscrire à la nouvelle édition de la Bataille food dont j’ai le plaisir d’être la marraine Le lien est : https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/theme-bataille-food-115/
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Je crois que tes placards doivent ressembler aux miens ! enfin surtout avant du temps où je cuisinais pas mal. Tout comme toi j’aime avant pas mal de petites choses sous la main pour me donner envie de faire certains plats.
Figure toi que je suis allée à GF hier et j’ai acheté un bocal d’artichauts et des champignons en vue de faire une pizza avec mais en voyant ta tarte je me demande si je ne vais pas changer d’avis.. je vais voir ça car je n’ai pas tout comme ingrédients. En tout cas bravo car elle est superbe et fait très très envie ! Merci Brigitte. Gros bisous
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Elle est bien jolie cette tarte et mon homme qui est très friand des artichauts ne devraient même pas râler qu’elle soit végétarienne tellement il les aime 😊 Une très belle idée que je me mets de côté
Belle fin de semaine Brigitte, gros bisous
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Les saveurs ont l’air incroyable ensemble! Merci de m’avoir donné bien faim! Bises, ~Nessa
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Non seulement, elle a l’air très bonne cette tarte mais en plus, son visuel est magnifique et ouvre bien l’appétit.
Merci pour ta participation.
Bises
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Ta tarte est magnifique et certainement délicieuse, merci beaucoup , passe une excellente journée.
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Je ne pense jamais à acheter ces p ‘tits artichauts… et pourtant moi aussi les placards sont bien achalandés hihi !!!
Quelle délicieuse idée cette tarte avec les produits en stock, tu as été fort bien inspirée elle semble si délicieuse, en tout cas elle est joliment appétissante.
Merciii Brigitte de cuisiner l’été 🙂
Bon début de soirée. Bizh. Viviane
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coucou quel délice cette belle tarte fine, bisous
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