Il paraît que c’est le printemps !! Il a quand même un peu de mal à s’installer, du moins dans notre sud-ouest… Un jour oui, un jour non !! Alors pour les jours non, quand on a encore envie d’un peu de réconfort, voilà la petite recette idéale. Je l’ai trouvée en furetant sur Pinterest, j’avais un bon camembert fermier qui attendait sagement dans le frigo, et envie de faire autre chose que mon classique camembert au four. En cliquant donc sur la photo, j’ai été redirigée sur le site de Gourmand Magazine et j’ai craqué. Simple, gourmand et délicieux !!
Pour 4 personnes
– 1 camembert fermier
– 1 kg de pommes de terre
– 1 oignon
– 15 à 20 cl de crème liquide
– 100 gr d’allumettes de lardons fumés
– beurre pour le plat
– sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes de terre et l’oignon. Les émincer très finement (à l’aide du robot pour moi) et réserver.
Dans une poêle, faire rissoler les lardons sans matière grasse. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche de pommes de terre, les oignons puis encore une couche de pommes de terre et enfin les lardons. Saler légèrement et poivrer après chaque couche.
Napper de crème et déposer le camembert au centre.
Enfourner pour 45 minutes minimum, jusqu’à une heure, le temps pour les pommes de terre d’être cuites à point. Manger bien chaud, le fromage a coulé dans le plat, c’est crémeux à souhait !!
Les filles, à table ! 
C’est plus que gourmand comme plat, ça me plait en Normande que je suis.
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Moi qui ne suis pas normande, je me suis régalée !!
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rhooo … ben c’est certain pour du réconfort, c’est du réconfort … et devant ma salade je salive 😉
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Oh oui, du bon réconfort bien gourmand !
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Je ne suis pas Normande, mais une Picarde vivant dans le sud depuis 1 an, » mais qu’importe, je vais me régaler !!!! Merci pour toutes vos bonnes recettes.
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Merci Marylène ! Et merci pour ce gentil commentaire !
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Oh la tuerie ça a lair super, tiens je vais peut être essayer ce soir 😉
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Même sans sucre, je t’ai fait craquer !! J’espère que tu as aimé !!
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Oui trop bon à refaire ! Je tai envoyé une photo sur FB 😉
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Ton plat devrait plaire chez moi et comme par hasard, j’ai un camembert au réfrigérateur !!
Bises !
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Si on aime le fromage, il ne peut que plaire !! Bisous
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Ah la la ce gratin Normand à l’air rudement bon, il me tente vraiment, je pense le testé
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Il est délicieux, je confirme !!
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Oh la la je garde la recette : quelle gourmandise, merci beaucoup !! Bisous
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Quand on aime le fromage comme moi, on ne peut que craquer !! Bisous Sophie
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Là on est à fond dans le réconfort …
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Je confirme !! Bises
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c’est pareil en haute Savoie un jour soupe un jour salade alors ton petit gratin sera le bienvenu!!! bisous
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Il faut savoir se faire plaisir !! Bisous Gaëlle
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Très gourmand ce gratin ! Je me suis mise en mode légèreté mais ta recette sera la bienvenue quand j’aurais envie d’un plat plaisir ! Bonne semaine
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Moi aussi j’essaie mais quand le temps est maussade et froid, je craque !! Bisous Laurence
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Le camembert coule de la croûte par en-dessous ? On dirait que ton camembert est intact ? ou il coule quand on l’ouvre ? Bisous Brigitte
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Coucou Corinne, le fromage en fait coule en partie pendant la cuisson, donc quand tu plonges ta cuillère dedans, le camembert s’est à moitié vidé. Bisous
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Hummm !! eh bien dis donc toi tu sais me réconforter ! un plat comme ça je craque littéralement ! C’est une idée superbe mais il faut tout de même être plus que 2 à table. C’est tout de même malheureux d’être obligée de renoncer à un plat pareil ! ah comme j’aimerais avoir encore 20 ans et pouvoir manger de tout !! Merci ma chère Brigitte tu m’as fait salivé c’est déjà ça ! gros bisous
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On n’est que deux mais un mari qui a un bon appétit et comme il bouge beaucoup, il ne prend pas un poil de graisse, c’est pratique pour finir les plats !! Gros bisous
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oh que ça doit être bon ça!!!
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c’est une super idée
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Serait-ce une camemberbiflette ? Tu as raison, il faut profiter des mauvais jours pour manger des gratins 🙂 A croire que cette année, comme il ne fait pas froid, on ne sature pas avec les plats réconfortants. Bisous Brigitte
Martine
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Exactement !! Même si on aimerait passer au printemps et tous ses bons petits légumes !! Bisous Martine
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Humm, tout juste ce qu’il nous faut pour se réconforter après une journée humide!!!
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jolie recette, tu as vu que le nouveau theme de notre ronde recette autour d’un ingrédient c’est la camembert et cie?
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Ça c’est du gratin puissance 10, j’adore !
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Il a l’air super délicieux ce gratin ! J’adore littéralement ! Bises
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wahou qu’il me fait envie ton gratin, tout ce que j’aime !! bisous et bon mardi 🙂
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Quel régal ce gratin! Il conviendrait parfaitement ici ce soir. Pas de printemps pour l’instant. Nous devons toujours fonctionner avec du chauffage!
Bises et bonne journée
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Ton gratin est superbe!!!!
il me « rentre » dans le ventre ;))
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humm ! c’est de la tartiflette au camembert ça !!! ça devait être excellent !
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J’adore ce genre de plat qu’on mange à la sortie du four, avec un fromage qui dégouline et qui donne un bon goût à tous les ingrédients ! Miam
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coucou Brigitte !
une tuerie la cuisine normande est vraiment bonne ! dommage que le camembert est quasiment introuvable ici ou excessivement cher mais ca me fait saliver je retiens
grosse bise
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Ça me plait beaucoup je vais le faire pour une amie qui vient de Montréal entre québécoise je suis certaine qu’elle va apprécier. Bisous
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Quand j’ai vu « Gratin normand », je me suis dis, là dedans il doit y avoir de la crème ! mais quoi d’autres… Ah bah oui, un camembert ! Un beau gratin pour les jours où il fait moche dehors 🙂
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Gourmand je veux bien te croire. Excellente idée.
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C’est un délice ton plat! Bises. Patty.
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Ton gratin est très tentant et me semble des plus délicieux.
Je note la recette.
A bientôt
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Chez moi aussi le temps n’est pas top et on a envie de petit plat comme le tien ! bonne fin de journée, bises !
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J’en veux !!!! Mais bien entendu, je suppose qu’il n’en reste pas ??
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En normande que je suis, je ne peux qu’approuver ta recette ! Bisous
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il est très beau ton gratin et très tentant, merci et bonne soirée
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C’est pas tout léger mais alors qu’est ce que ça doit être bon!!! Ton plat est superbe!! Bises
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J’aime ces recettes avec un fromage entier chaud au milieu. Hyper festif !
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Ha non un gratin avec un camembert dessus! j’adore comment se fait-il que je n’aie pas déjà testé??
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Je comprends que tu aies craqué…quelle tuerie ce plat. J’ai faim!!!
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Gratin normand = gratin gourmand ^^
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C,est au four en ce moment. Je prévois une salade verte. Bisous mon amie québécoise va adorer.
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J’attends ton verdict avec impatience !! Bisous Jackie
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Oh la vache ça doit être une tuerie ce plat là !! réconfort assuré !
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Je garde de côté cette recette, elle a l’air extra.
Bonne journée !
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hummmmmm j’ai déjà vu cette recette sur un magazine 🙂 j’avais aussi dans l’idée de la faire mais j’oublie faut dire une fois que j’ai feuilleté un magazine j’y reviens rarement 😦 je note toutefois cette recette la tienne dans mon cahier de recettes à faire que je consulte plus souvent et qui s’emporte aussi facilement 🙂 pour en revenir à ta recette bon sang ! elle donne envie 🙂
des bisous
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Un vrai régal, j’adore, bravo !
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merci!
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