Lorsque je suis partie en Corse au mois de juin, j’ai embarqué avec moi le dernier 750g le mag, on ne se refait pas !! Nous avions loué une petite maison avec jardin et barbecue, et les soirs où nous y étions, c’était bien évidemment viande ou poisson grillés. C’est ainsi qu’en feuilletant mon magazine, je suis tombée sur ces pommes de terre tapées, parfaites en accompagnement de grillades. C’est vite fait, c’est bon, je ne me suis pas fait prier pour en refaire souvent cet été.
Pour 2 personnes
– une dizaine de pommes de terre (bio de préférence)
– 6 gousses d’ail
– 1 cuil. à soupe d’origan
– 2 à 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– fleur de sel
Préchauffer le four à 200°.
Laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole dans un grand volume d’eau salée, départ à froid, puis laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Si vous avez comme moi un cuit-vapeur micro-ondes, mettre un fond d’eau dans le cuit-vapeur, déposer les pommes de terre dans le panier, couvrir et faire cuire 7 à 8 minutes à pleine puissance.
Egoutter les pommes de terre, les déposer sur une planche et les aplatir à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir des galettes.
Les transférer dans un plat à four en une seule couche, ajouter les gousses d’ail non épluchées, l’origan et l’huile d’olive. Mélanger.
Enfourner les pommes de terre pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Parsemer de fleur de sel et de poivre du moulin avant de servir.
Un nouveau look pour des pommes de terre bien parfumées. Un savoureux accompagnement.
Bonne soirée bisous.
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Comme c’est gourmand et surtout très original. Bisous ma Brigitte
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super bon et très joli
bisous
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Miam super appétissant et super jolie ta photo.
Bisous
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Je ne connaissais pas cette recette, j’adore 😉
Bonne journée, bisous.
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C’est bien original ! Belle journée
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C’est un plat que j’adore c’est simple !! Ta version est aussi gourmande que la mienne, merci de l’avoir délivrée comme ça je pourrais alterner avec celle ci https://cuisinedegut.net/2014/10/16/pommes-de-terre-tapees-au-roquefort/
Gros bisous ma Brigitte ! à bientôt
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Ces pommes de terre sont bien sympathiques.
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La photo donne vraiment envie d’en piquer une!!!!!
bisous
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une superbe façon de faire les pommes de terre
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Elle est géniale cette recette et je sens le parfum d’ici!!! Merci pour le partage et bonne journée
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hummmmmmmmmm tres gourmand tout sa
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Une bonne idée ces pommes de terre tapées, on peut le faire avec des patates douces, c’est encore meilleur (à mon goût) !
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Je confirme, ces pommes de terres sont délicieuses ! Bises
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super bon comme ça, j’ai vu circuler sur pinterest ça fait bien 3-4 ans, j’ai tout de suite accroché !! bises
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C’est vraiment génial cette idée de pdt tapées ! Je vais retenir ça ! 🙂
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Tout ce que j’aime !!!
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hummmmmmm je suis déjà fan de ton plat de pomme de terre !!! ceci dit j’ai une recette similaire, le 750grammes a du s’inspirer des « perfect patatoas » de Jamie Oliver lol !!!! je note la tienne
des bisous
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Ça à l’air délicieux
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