Que faire lorsque l’on est six à table tous les jours, midi et soir et que l’on ne sait plus quoi proposer, on fait un cake 😛 !! Et quand on habite dans le sud-ouest, il n’est pas rare d’avoir dans ses placards une petite boîte de piquillos qui traine, tout comme chorizo et brebis au frais … En avant donc pour un cake aux belles saveurs basques, vite fait et vite avalé. Accompagné d’une petite salade bien relevée, on se croirait presque en été au vu des chaleurs actuelles, confinement et beau temps vont de paire il semblerait, on fera avec 🙁. Et surtout ne pas tomber en panne de levure, une denrée rare par les temps qui courent, tout comme la farine !!
Pour 6 personnes
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 60 ml d’huile d’olive
- 100 gr de brebis
- 4 à 5 pimientos del piquillo
- un morceau de chorizo (l’équivalent de 2 cuil. à soupe de dés de chorizo)
- 1 1/2 cuil. à soupe de pignons de pin
Préchauffer le four à 180°.
Couper le brebis et les pimientos en petits morceaux. Ôter la peau du chorizo et le couper en dés.
Tamiser ensemble la farine et la levure. Verser dans le bol du robot muni du batteur plat, en faisant un puits.
Ajouter les oeufs, commencer à battre puis incorporer le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger.
Incorporer ensuite le fromage, le chorizo, les pimientos et les pignons de pin en mélangeant le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou sinon un moule beurré et fariné. Enfourner pour environ 40 minutes.
Les filles, à table ! 
Vous êtes 6 ? je te croyais toute seule avec ton mari comme nous deux… Tant mieux au moins tu as une partie de ta famille je suis contente pour toi.
Il est super ton cake. Il est vrai que l’on a souvent ces ingrédients mais là je viens de terminer mon chorizo et je ne sais pas si je vais en retrouver.. Sur e Drive en tout cas il n’y en avait pas ! Une petite salade et ça suffit pour le repas du soir !! gros bisous
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Effectivement ça fait du boulot mais au moins vous êtes réunis
Il est magnifique ton cake
Bisous
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Il est superbe ton cake, c’est vrai qu’en ce moment on passe beaucoup de temps dans nos cuisines, alors il en faut de l’imagination..
Merci pour ta recette
Bisous
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Il donne tout simplement faim ce cake aux belles saveurs de chez toi !!!
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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C’est vrai que çe n’est pas toujours évident de trouver des idées de repas, ton cake est le bienvenu. Bisous
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un superbes cakes bons ingrédients parfait pour accompagner l’apéro
très bonne soirée gros bisous et prend soin de toi et ta petite famille
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Un très beau cake plein de saveurs
Bonne journée bisous
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Un très joli cake ! 6 à table, pas facile pour les repas mais tellement mieux que d’être seule. Bises
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Ce cake réveille en moi de superbes souvenirs de nos vacances au pays basque. Merci pour ce partage.
Bisous
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Superbe et c’est vrai que le soir avec une salade c’Est parfait. Gros bisous ma Brigitte
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Magnifique cake salé… ça sent le début des beaux jours…
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Avec les beaux jours les cakes salés vont pointer le bout de leur nez! En voici une délicieuse version! Bon courage pour tes révisions, avec le confinement je pensais avoir plus de temps pour réviser mais pas du tout!!…les journées passent à toute vitesse! Bises
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Un joli cake qui vous a sûrement régalé. Bisous
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Ton cake sent bon le sud, il est vrai qu’il faut rusé lorsqu’on est nombreux à table avec cette situation
Ce cake tombe à pique
Bonne journée bises
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coucou ma Brigitte
comment vas-tu avec le confinement, ton cake est juste parfait pour moi qui adore ces saveurs
bisous et bon week end
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très beau ton cake 🙂
j’aime beaucoup 🙂
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Il a l’air extra ! Et j’ai tout ce qu’il faut alors ce sera un cake sur ma table la semaine à venir 😉
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Un cake avec des saveurs que j’aime beaucoup et une salade verte c’est parfait.
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