Une petite recette toute simple aujourd’hui, mais savoureuse au possible, histoire de finir la saison des mirabelles en beauté 😉 …. Voilà un bon moment que je n’avais pas partagé ce genre de dessert que j’affectionne tout particulièrement. Cette fois-ci, pour encore plus de légèreté, j’ai choisi du skyr pour accompagner ma petite compotée. Vous me croyez si je vous dis que c’est bon ? Une touche de miel, une belle pincée de cannelle, une pointe de vanille et quelques belles mirabelles gorgées de soleil, c’est un régal.
Ingrédients (pour un bol environ)
- 500 g de mirabelles
- 1 cuillerée à soupe de miel (celui de votre choix)
- 1 cuillerée à café de cannelle en poudre
- 1 cuillerée à café de vaille bourbon en poudre
Laver les mirabelles, puis les couper en deux en ôtant le noyau.
Les déposer dans une casserole avec le miel, la cannelle et la vanille. Bien mélanger et laisser macérer une petite heure.
Faire ensuite cuire à feu très doux et à couvert pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Laisser refroidir avant de mettre au frais. Cette compote se conserve parfaitement pendant quelques jours au réfrigérateur.
On pourra en garnir une tarte, la servir comme moi avec du fromage blanc, du skyr ou encore du yaourt grec, ou pourquoi pas la déguster telle quelle à la petite cuillère.
Les filles, à table ! 
ça doit être bien délicieux
une bonne soirée bisous
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Ta compote doit être délicieuse et avec la cannelle j’aime beaucoup
Bises
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huum très gourmand et appétissant 🙂
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Je te crois sur parole le plaisir gourmand doit être au rendez-vous, la mirabelle aime cette épice j’en suis persuadée et moi je raffole des deux !!! 🙂
Belle fin de journée Brigitte. Bizh. Viviane
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C’est un pur délice, bisous
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c’est trop bon la compote aux mirabelles surtout que j’adore ce fruit
bisous ma Brigitte ❤
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J’adore tes petits desserts tout simples et délicieux Brigitte 🙂 Gros bisous
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un délice!!
bonne ournée
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Je saupoudre toujours mes tartes aux mirabelles de cannelle et la compotée de ce fruit ne peut être que délicieuse ! Bon dimanche Brigitte, bisous
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Délicieux tel quel mais également sur du fromage blanc ou du yaourt grec chose que je pratique souvent avec gourmandise bon dimanche Brigitte bisous
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Une compote qui fait drôlement envie
Bonne journée
Bisous
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Délicieuses cette compote, je n’en doute pas ! Belle journée, bises
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J’aime beaucoup les mirabelles, elles ont goût extra. Ta compote devait être un délice Bon dimanche, bisous
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Hummm je craque
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Que j’aime ces saveurs ! Un dessert bien frais, fruité et parfumé.
Bisous Brigitte
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Je veux bien te croire ; ce doit être très bon ! Bises
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rho la laaaaa elle me fait drôle envie envie ta compote !!! je suis certaine que je me régalerais !!!
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Mirabelles et cannelles, un duo de choc tellement gourmand
Bisous
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hummm un régal cette compote, j’ai des mirabelles au frigo, je crois qu’elles font finir en compote!!!! bisous
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J’imagine bien le goût qui doit être exquis. Bisous
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Un régal cette compote ! Bisous
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Une délicieuse association douce et raffinée !
Bonne journée, bises.
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coucou j’adore ce fruit et je n’ai même pas pensé à la compote, j’aurai tellement voulu y gouter, ça doit être trop bon, bisous
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