Cette année encore, plutôt que la classique frangipane que j’apprécie moyennement, j’ai décidé de tenter une galette aux accents exotiques. Et pour qui aime ces saveurs de noix de coco et de fruits de la passion, quel régal !! J’ai utilisé une pâte feuilletée congelée du commerce, celle de monsieur P., que je trouve honnêtement être une bonne alternative à celle faite maison, mais libre à vous de la faire si vous préférez, j’ai une recette de pâte feuilletée rapide sur le blog que je vous mets en lien dans la liste des ingrédients. Nous l’avons dégustée tiède puis froide après un passage au réfrigérateur pour la conserver, j’ai trouvé qu’elle était encore meilleure froide, les saveurs ressortant beaucoup plus 😋.

Les fruits de la passion étant de saison, je rajoute cette galette à Cuisinons de saison.