Voilà une petite recette que je fais depuis pas mal d’années dès que les beaux jours reviennent. J’ai mangé ces tartines pour la première fois dans un petit resto de bord de mer à Bandol dans le Var lorsque nous habitions la région. J’avais trouvé que le mélange de saveurs était superbe, et je me suis empressée d’en refaire à la maison. C’est une recette évidemment toute simple, mais avec une bonne petite salade de roquette assaisonnée d’une bonne huile d’olive et de vinaigre balsamique, c’est tout le sud que l’on déguste !!
Les filles, à table ! 