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Moelleux aux prunes et chocolat blanc

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Lorsque j’ai vu il y a quelques jours ce moelleux chez Michèle du blog Croquant fondant gourmand, un joli blog plein de bonnes choses que j’ai récemment découvert, je me suis précipitée chez mon marchand de légumes à la recherche des dernières prunes. J’ai eu de la chance, il en restait quelques unes et bien m’en a pris !! Un vrai délice, moelleux à souhait !! J’ai seulement fait ensuite avec ce que j’avais en stock, soit du citron vert à la place du jaune et du chocolat blanc aux éclats de noix de coco, n’ayant plus que celui-là dans mes placards. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances, toutes ces saveurs se mélangeant à merveille !! Je pense que je le referais avec d’autres fruits !!

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Gâteau aux mirabelles

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Lorsque j’ai vu il y a quelques jours le gâteau de Françoise sur son très joli ( et très gourmand !!) blog Pounchki, je n’ai pas pu résister !! J’adore les mirabelles, et toutes les nouvelles recettes sont les bienvenues. Et bien je n’ai pas été déçue, un vrai délice, parfumé à souhait et super moelleux. Je mettrai peut être plus de fruits une prochaine fois, mais parce que j’aime qu’il y en ait beaucoup …. Françoise ne le précise pas, mais je l’ai retourné après cuisson afin d’avoir les mirabelles sur le dessus, à la manière d’un gâteau renversé.

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Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

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Je suis un peu en retard dans la publication de ma recette au chocolat, participant au jeu « recettes autour d’un ingrédient », mais il est encore temps !! Et malgré une maisonnée bien remplie et bien peu de temps à consacrer à mon blog, j’ai profité d’une journée un peu moins ensoleillée pour réaliser mon gâteau basque au chocolat. Quant au jeu, il a été initié par Samar du blog « Mes inspirations culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine ». La marraine de cette édition, La Nonna, du blog La tambouille de Nonna a choisi comme thème le chocolat. Un choix bien gourmand, et un gâteau bien gourmand également qui a régalé tout le monde !! Une petite cuillerée de piment d’espelette est venue relever la crème, et bien que je ne sois pas trop fan d’épices dans le chocolat, la présence du piment reste très discrète. C’est la seule entorse à cette recette créée par la Maison Pariès, célèbre chocolaterie du pays basque.

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Gâteau aux cerises en crumble

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Tant qu’il y a encore des cerises, vite une petite recette !! Elle est de Corinne, du très joli et gourmand blog Mamou & Co, et quand elle l’a mise en ligne au début du mois, je suis vite allée acheter mes cerises pour le refaire !! Ne serait-ce que le nom de sa recette « tarte basque aux cerises façon crumble » m’a donné envie de l’essayer ( bien qu’ayant migré vers le sud des Landes c’est le Pays Basque qui m’a accueillie !! ). Et bien m’en a pris, ce fut délicieux !! Corinne ayant fait de petites parts, j’ai doublé les quantités pour avoir un gâteau plus conséquent.

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Gâteau aux fraises, sauce au limoncello et vinaigre balsamique

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Nous sommes aujourd’hui le premier mercredi du mois, jour de la Bataille Food, un défi culinaire créé par Jenna du blog Le Bistrot de Jenna. Cette 24ème édition est une bataille anniversaire organisée par Jenna elle-même avec pour thème « Fait un beau Gâteau pour les 2 ans de la Bataille Food », en s’inspirant de tous les thèmes déjà proposés. Le choix était large !! L’édition précédente était organisé par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça.
Pour cette première participation, j’ai eu envie de faire un bon gros gâteau ( mais pas trop quand même !! ) sur le thème du layer cake, avec le fruit du moment, la fraise bien sûr !!

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