On profite vite des dernières prunes pour se régaler avec ce clafoutis hyper gourmand ! A l’origine, je l’avais fait avec des mirabelles, mais n’ayant pas pu prendre de photos, je me suis dit que j’allais très vite le refaire. Mais voilà, le temps a passé, j’ai dû m’absenter de chez moi et à mon retour, plus de mirabelles. En revanche, j’avais trouvé de belles quetsches, et je me suis dit qu’en clafoutis, elles étaient aussi très bonnes, je vous avais déjà proposé d’ailleurs un far aux quetsches il y a quelques années. Pour le clafoutis, je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac trouvée sur sa page facebook, un clafoutis bien évidemment aux mirabelles au départ. Mais tous les fruits en général passent bien dans ce style de recette 😉. Pour mon premier clafoutis, les mirabelles étant très sucrées, j’avais diminué la quantité de sucre, mais mais quetsches n’étaient en revanche que très peu sucrées, j’ai donc laissé la quantité de sucre initiale, à vous de voir selon vos fruits.

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