Gratin de ravioles au chorizo

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J’ai fait ce gratin un jour où il me restait peu de temps devant moi. J’avais des ravioles dans mon frigo, mais pas l’envie d’un simple plat de ravioles. Mais j’avais aussi du chorizo (j’en ai tout le temps … du chorizo dans un frigo est toujours utile !!) et du comté. D’ou l’idée de ce petit gratin vite fait, bien fait, et surtout très goûteux et très moelleux.

Pour 4 personnes

– 8 plaques de ravioles au chèvre (c’est ce que j’avais mais des ravioles simples feront très bien l’affaire), soit 2 paquets de 240 gr
– 100 gr de chorizo doux
– 100 gr de comté

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les ravioles en les détachant par rangées dans un grand volume d’eau bouillante salée. Dès qu’elles remontent à la surface, bien les égoutter.

Enlever la peau du chorizo et le découper en rondelles. Râper le comté.

Mettre les ravioles dans un plat, répartir le chorizo, puis le comté. Enfourner pour 15 minutes.

Servir bien chaud. Bon appétit !!

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