Je participe aujourd’hui à un tout nouveau jeu culinaire initié par Olivier (sans oublier Mr Woody …) du très sympathique blog Sharing Cuisine, « Régalade en cascade ». J’ai été nominée par Céline du non moins joli blog Celinblog pour cette seconde édition avec pour thème « biographie d’une courgette ». Le jeu consiste à réaliser une recette autour du thème proposé et de choisir à son tour 5 amies blogueuses pour le thème suivant. Le règlement du jeu se trouve ici. Je suis juste un peu en retard, j’aurais dû publier à 11 heures, toutes mes excuses …
J’ai choisi une recette que j’adore et que je n’avais toujours pas mis sur le blog. C’est donc chose faite, pour le plus grand plaisir de nos papilles !! C’est un plat qui peut se servir chaud, tiède ou froid, moi je le préfère tiède, accompagné de quelques bonnes petite tranches de serrano ….
Pour 4 personnes
– 800 gr de courgettes
– une vingtaine d’olives noires
– 1 gros oignon nouveau
– 2 gousses d’ail
– 1 cuil. à café d’herbes de Provence
– 10 cl de vin blanc
– copeaux de parmesan
– piment d’Espelette
– huile d’olive
Couper les olives en rondelles. Emincer finement l’oignon. Eplucher et hacher l’ail. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Y verser un quart des olives et laisser cuire 1 à 2 minutes. Rajouter l’oignon et l’ail, et continuer la cuisson environ 5 minutes.
Rajouter enfin les courgettes, saler et poivrer, saupoudrer des herbes de Provence. Continuer la cuisson à couvert pendant 5 minutes en ayant bien remuer l’ensemble auparavant.
Au bout des 5 minutes, ajouter le vin blanc et les olives réservées et poursuivre la cuisson à feu vif à découvert jusqu’à évaporation du jus de cuisson.
Avant de servir, ajouter les copeaux de parmesan, une pincée de piment d’Espelette et une giclée de bonne huile d’olive.
La prochaine édition du jeu « Régalades en Cascade » est fixée au samedi 2 juillet à 11h et les thèmes choisis sont « La femme chocolat » et « Monsieur Woody a pris le melon ». Je passe donc le flambeau à :
– Corinne du blog Mamou & Co
– Séverine du blog Maman … ça déborde !
– Catalina du blog Le blog de Cata
– Sylviane du blog Les vagabondages de Vi@ne
– Françoise du blog Pounchki
Les filles, à table ! 
Une jolie assiette avec ton association courgette, olives, et parmesan !
Voilà qui doit flatter les papilles ! 🙂
Bon weekend !
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Merci !! Bon dimanche !
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Une assiette de légumes aux bonnes saveurs. Belle journée
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Merci Marie, avec les bonnes petites courgettes qui arrivent ! Bon dimanche
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Une beau plat qui sent bon le sud, tous ces parfums doivent être un délice en bouche ! Bon week-end, bises
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Merci Laurence, un petit plat qui revient régulièrement chez moi à l’arrivée des beaux jours ! Bisous et bon dimanche
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Tout ce que j’aime ! juste tiède cela doit être délicieux. Merci d’avoir participer ! Bises.
Céline
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Merci Céline et merci encore pour l’invitation, ces petits jeux sont très sympas !! Bises et bon dimanche
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Avec plaisir Brigitte ! Bon dimanche !
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courgette, olive parmesan…humm, ça y est c’est l’été !
J’aime beaucoup ton assiette, merci d’avoir si bien joué le jeu, n’hésite pas à relayer ta recette en commentaire sur FB des régalades en cascade
Bon weekend, à très vite.
Olivier
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Comme tu dis, l’été est presque là !! Bon dimanche et merci pour ce petit jeu bien sympa !
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Une délicieuse façon de cuisiner les courgettes, ton assiette est très alléchante 🙂 bisous et bon week-end !
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Merci Françoise !! Une petite poêlée que j’aime beaucoup …. Bisous et bon dimanche
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Une bonne et belle assiette qui m’a fait saliver
Bon week-end
Bisous
Rosa
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Merci Rosa !! Bisous et bon dimanche
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J’adore ta recette, quel plaisir avec nos belles courgettes !
Bonne soirée, bises.
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Merci Carole, c’est gentil !! Bises et bon dimanche
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c’est une jolie façon de cuisiner les courgettes ça!
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Merci Ingrid !! Bisous
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je pique! bisous
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Avec plaisir !! Bisous
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Très belle recette ! C’est génial d’avoir eu cette édition sur ce thème car on entre dans la saison des courgettes donc ça donne plein de bonnes idées 😉
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Tu as entièrement raison, surtout qu’il y a eu de belles petites recettes !
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Magnifique, tout ce que j’aime !
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Merci Isabelle !! Très bon dimanche !
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Ca sent bon le soleil dans ta recette
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A défaut de le voir, le soleil … on le met dans l’assiette !! Bises Isabelle
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Une assiette qui sent bon le soleil ! Ça doit être excellent !
Bon dimanche
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Une recette que je fais depuis longtemps et qui revient avec les belles petites courgettes … Bon dimanche !
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ton assiette est très gourmande et comme c’est un plat d’été, il va faire venir le soleil!! si si 😉
bisous et bon dimanche
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J’espère bien !! Même ici dans le sud ouest, il a du mal !! Bisous et bon dimanche
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Tu participes à ce nouveau jeu aussi ? personnellement j’ai décliné l’invitation.. Enfin, ce jeu m’a permis de découvrir ton plat qui me plait ++++ ! c’est trop gourmand ! Je pense que ça ne va pas tarder à se retrouver sur ma table maintenant que l’on rentre dans la saison des belles courgettes ! un plat estival à faire ! gros bisous Brigitte bon dimanche !
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Coucou Claudine, et oui je t’ai dit que je me suis laissée aller aux défis ce mois-ci, les thèmes étaient sympas, sans me rendre compte qu’ils tombaient tous pratiquement en même temps !! Il me reste encore le rouge de Corinne avant de partir mercredi soir …. Je suis ravie que ma petite recette te plaise, je la fais régulièrement en été, toutes ces saveurs se marient à merveille …De gros bisous en ce dimanche presque ensoleillé !!
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C’est une jolie manière d’agrémenter les courgettes !
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Merci Sandrine, des saveurs que j’aime beaucoup !!
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très jolie assiette et je découvre grâce à toi le nouveau jeu de monsieur Woody :))
merci de m’avoir invité, j’accepte avec plaisir 🙂
alors pour le 2 juillet je dois choisir entre le chocolat et le melon si j’ai bien compris…
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C’est ça !! Je suis contente que ça te plaise !! Au 2 juillet alors avec ta jolie recette !! Bisous Catalina
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je suis bien contente que tu nous aies enfin fait profiter de cette recette! Que des ingrédients que j’aime !
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C’est une très belle recette ! Ces associations donneraient un super carpaccio, pour les chaudes soirées d’été 😉
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Belle assiette, je m’en régalerais volontiers ! Bises
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quelle belle assiette Brigitte surtout quand il s’agit de courgettes et olvies j’adore ca
bise
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un plat qui sent bon l’été et les vacances!!!! bisous
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hummmmmmm pas mal ce petit plat de courgettes 🙂 j’en aime toutes les saveurs ma brigitte ! un beau défi bien réussi 🙂
des bisous
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J’ai participé moi aussi à ce jeu culinaire que je trouve très sympa !
Ta recette est top et bien de saison 🙂
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Une recette simple parfaite pour l’été que j’essaierai à coup sûr ! 🙂
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Prince de Bretagne a remarqué votre superbe réalisation culinaire, la recette figure au Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.
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Ta recette est très appétissante qui fait la part belle à la courgette que j’adore ! Merci pour l’invitation ! J’ai enfin trouvé ma recette alors je file m’inscrire à ce nouveau défi ! Bisous
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Merci Séverine !! Je rentre tout juste de vacances et je vois ton message, merci pour ta participation !! Gros bisous
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Merci pour ta recette. testée, appréciée et piratée 😉
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