Rillettes de sardines

IMG_6722

Un petit apéro imprévu, pas le temps de passer beaucoup de temps en cuisine, des boîtes de sardines qui traînent dans le placard, ces petites rillettes seront parfaites …. C’est frais, c’est bon, ça se laisse manger tout seul !! Quelques tartines de bon pain maison, une belle salade verte et c’est encore meilleur …

Pour 6 à 8 personnes

– 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
– 80 gr de ricotta
– 40 gr de chèvre frais
– 3 à 4 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
– quelques gouttes de tabasco
– 1/2 jus de citron
– sel, poivre

Egoutter les sardines, puis les écraser à la fourchette.

Rajouter la ricotta, le chèvre frais, le jus de citron, la ciboulette et bien mélanger le tout. Assaisonner de sel, de poivre et de quelques gouttes de tabasco.

Mettre au frais au minimum 1 heure avant de servir. Bon appétit !

IMG_6726IMG_6729IMG_6732

18 réflexions au sujet de « Rillettes de sardines »

  1. Une très jolie tartinade pleine de saveurs, j’avoue que c’est dommage de s’en priver car cela se fait rapidement et que cela change des cacahuètes et autres chips. Merci ma Brigitte pour cette jolie idée. Gros bisous

    J'aime

  2. Je suis tout à fait d’accord ! et on se régalent bien plus qu’avec tous ces gâteaux que l’on peut trouver à acheter et qui font grossir ! la sardine c’est plein d’omega3 et c’est hyper bon !! Bravo pour ta jolie tartinade, maintenant j’attends mon petit verre de vin blanc pour aller avec !!! Gros bisous ma Brigitte, profite du soleil !! on est gâtés !!

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s