Il est des recettes de famille dont on ne se lasse jamais !! Celle-ci en fait partie, une recette de mon papa de coeur, ce papa qui m’a élevée et est entré dans nos vies quand j’étais une petite fille et qui nous a quitté bien trop tôt hélas, mais toujours bien présent dans nos pensées. Il adorait cuisiner, et après une jeunesse passée en Indonésie, aimait beaucoup marier les épices, une cuisine toute personnelle et délicieuse. D’où mon goût immodéré pour les épices douces. J’ai appris à apprécier le piment plus tard … Une recette que j’ai fait goûter à mon tour à mes filles toutes jeunes, je pense que je peux dire qu’elles adorent, elles ne me contrediront pas !! Il n’y a pas plus simple, du poulet, des oignons doux et un bon soja sucré (j’ai longtemps utilisé le Ketjap Manis de la marque Conimex que l’on ne trouve plus en France, mais toujours en Belgique et Hollande) je me suis donc rabattue sur le soja sucré Kikkoman qui est celui qui se rapproche le plus du Conimex. N’en ayant plus cette fois-ci, j’ai utilisé un soja sucré bio (sur la photo) mais un peu fade. Donc si vous habitez la Belgique, n’hésitez pas, le choix est vite fait !! A servir avec un bon riz basmati !!
Pour 4 personnes
– 4 cuisses de poulet
– 3 beaux oignons doux
– soja sucré (entre 5 et 10 cl selon les goûts)
– 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
– poivre
Eplucher les oignons, les émincer. Couper les cuisses en deux (cuisses et après-cuisses)
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile de tournesol. Faire dorer les cuisses de poulet, entre 5 et 10 minutes.
Rajouter les oignons émincés, bien mélanger, poivrer. Continuer la cuisson à feu doux et à couvert pendant 30 minutes environ, le poulet doit être bien cuit.
Rajouter le soja, bien remuer et cuire 10 minutes supplémentaires afin que le poulet s’imprègne bien des saveurs. Le soja étant salé, il est inutile de rajouter du sel.
Servir avec un bon riz basmati. Bon appétit !!
il a l’air vraiment délicieux et quelle joli hommage à ton papa, c’est beau
gros bisous Brigitte
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Ton papa de coeur était un fameux cuisinier dis donc ! on comprends pourquoi tu cuisines si bien ! Tu lui as fait honneur en réalisant ce plat que vous affectionnez tous ! je pense que je l’aimerais aussi beaucoup (avec une autre viande) mais je n’aurais pas la petite touche d’amour que tu as ajoutée en faisant ce plat ! ça c’est impossible à refaire !! Bravo Brigitte de là haut ton papa est fier de toi ! gros bisous
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c’est une superbe recette …merci du savoureux partage
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Ton plat de poulet me semble vraiment délicieux ! Il y a des recettes comme ça qui nous rappelle énormément de souvenirs. Ton petit mot est très touchant, ton papa de coeur ta transmis de bien belles choses. Bonne journée gros bisous
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Un plat plein de saveurs ma Brigitte et qui fait remonter de tendres souvenirs. Gros bisous
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Nostalgique pour toi et savoureuse aussi pour nous tous , c’est une jolie recette
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C’est très sympa de partager cette belle recette de famille, ce sont les meilleures d’ailleurs ! Une belle manière d’honorer sa mémoire que de transmettre à tes filles qui la transmettront à leur tour. Gros bisous Brigitte
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Il y a des saveurs et des plats dont on ne se lasse pas…surtout quand elles ont un goût d’enfance…Merci de nous faire partager cette douce recette de coeur.
Bisous Brigitte.
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Un plat bien goûteux comme j’aime, les recettes de nos parents sont des valeurs sûres. Bonne soirée Brigitte bisous
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Quel bel hommage à travers cette recette si appétissante Brigitte !
Il faut que je la fasse, j’adore ses saveurs.
Bonne soirée, bisous.
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très joli plat mais avec un autre accompagnement pour moi
une bonne soirée
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Jolie recette Brigitte qui de part son histoire méritait de figurer sur ton blog. Gros bisous
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C’est une bien jolie recette de famille que tu partages avec nous. Bisous
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une jolie recette pleine de saveurs et de souvenirs, ce sont les meilleures!!!! gros bisous
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J’adore le poulet et la sauce soja alors ton plat a tout pour me plaire ! Bisous
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C’est très original et gourmand !
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Hum il a tout pour me plaire ce poulet, je mets de côté ta recette, on adore la volaille à la maison
Bises et belle soirée
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Une recette qui me plait beaucoup !
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Il y a tout ce que j’aime dans cette assiette! exotisme, épices, sauce soja sucrée… ta recette pourrait bien se retrouver au menu ce weekend chez moi… bonne soirée
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tu as garde un bel héritage de ton papa de coeur ma chère Brigitte et a ton tour tu transmets a tes filles ce doux souvenir en tout cas ça donne envie ton plat j’adore le poulet un beau mariage de saveur.
bisous
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Jolie recette de famille !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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On a toutes des recettes de coeur qui nous rappellent de délicieux moments… ton poulet plairait à la maison ! Bonne journée bises
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Un poulet bien savoureux qui fait très envie d’être manger.
Bisous, Doria
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Tout ce que j’aime ! Bon après-midi !
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Et bien ma grande fifille à moi adore la sauce soja et je pense que ce plat aurait tous les honneurs chez nous aussi. Je mets ta recette dans un peitit coin de ma tête !! Bisous
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Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Une recette simple et savoureuse…comme l’amour!
Je vais m’en inspirer, c’est sûr! Bises Brigitte et bon weekend
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Je passe te souhaiter un bon week-end, pour nous ce sera repos au coin du feu car la neige est annoncée !
Gros bisousssss
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Une recette si gourmande avec peu d’ingrédients, la sauce soja sucrée doit sublimer le poulet ! Les recettes de famille ont le goût des souvenirs, merci pour ce beau partage 🙂
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Ta recette est excellente !
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Merci Fanny !!
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