Une petite envie de balade du côté de notre belle Normandie ? Moi oui… Alors à défaut d’y aller, c’est dans mon assiette que je voyage, et quoi de mieux qu’un bon camembert normand au lait cru, sans oublier bien sûr la petite flambée au calvados … Je vous propose donc un petit voyage bien gourmand avec cette tarte fine, c’est bon, vite fait, une belle entrée !
Je participe avec cette recette au jeu créé par Marie-Christine (ou la nonna) du blog Gourmandises et passions, « Nos régions ont du goût » mettant la Normandie à l’honneur ce mois-ci.
Pour 4 personnes
– 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre bio
– 1 camembert au lait cru (250 gr)
– 4 cuil. à café de graines de cumin
– 5 cl de calvados
– poivre
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte feuilletée, découper 4 cercles et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Sur chaque cercle, disposer un cercle de papier sulfurisé d’un diamètre inférieur et recouvrir d’un ramequin pour faire poids. La pâte va ainsi pouvoir cuire à blanc sans gonfler en son milieu, elle ne doit gonfler que sur la partie extérieure.
Enfourner pour 15 minutes. Une fois cuites, les retirer du four, retirer les ramequins ainsi que le papier sulfurisé.
Couper le camembert en quatre, puis redécouper chaque quart en 8 tranches. Les disposer sur les tartelettes et parsemer de cumin. Poivrer et remettre au four environ 5 minutes, le temps pour le camembert de fondre.
Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le flamber. Verser aussitôt sur les tartelettes.
Bonne dégustation !!
Les filles, à table ! 
Elles sont très alléchantes tes photos ! J’aime bien ces petites tartes , simples et goûteuses
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oh que ça donne envie
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de superbes tartelettes biens gourmandes
excellent après-midi
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Sans les pommes ça ressemble tout à fait à la tarte que j’avais aussi faite pour Marie, ce qui fait que je vois bien le régal que c’est ! j’avais adoré ! Tu as mis plus de camembert ce ne peut qu’être encore meilleur !! Merci brigitte ! gros bisous passe un bon dimanche
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C’est vrai que c’est dans le même esprit, mais la tienne est bien plus complète, celle-ci est très simple … mais je me suis quand même régalée !! Gros bisous Claudine
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Rien que de voir tes photos, cela me donne faim. Elles sont superbes ces tartes fines avec le camembert et le calvados.
Bisous et bon dimanche, Doria
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quelle belle recette que je valide de suite, merci beaucoup à toi, bisous
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Alors, là c’est de la gourmandise Brigitte
A manger plutôt le midi pour éliminer 🙂
Gros bisous
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Miam, le camembert, le cumin, le tout flambé au calvados… C’est d’une gourmandise absolue, sans avoir goûté je sais déjà que l’on ne peut qu’aimer!!
Belle soirée 🙂
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C’est bon le camembert en cuisine !
Merci pour la recette, bises.
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elles sont bien belles, et je valide ta participation, bisous
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Je fais parfois des tartines gratinées au camembert. Mais ici avec cette pate feuilletée et la touche de calva c’est top bisou
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Miam un régal tes tartelettes, il y a pas mieux qu’un bon camembert au lait cru. Bisous bonne semaine Elodie
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Tout simplement hummm ta jolie tarte ! Pleine de camembert et flambée au calvados qu’est ce que tu as dû te régaler ! Bonne journée bises !
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Magnifiques ces tartes, j’adore !!!
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Superbes et certainement très parfumées ces tartes fines! bonne fin de soirée
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Je l’ai bien réussie. Même sans calva 🙂 Et même avec du Comté pour mon gendre qui n’aime pas le camembert !
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Coucou Catherine, merci pour ton gentil retour, tu sais que ça me fait toujours plaisir !! de gros bisous
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Superbe recette…ça donne vraiment envie d’y goûter.
Bonne journée
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Simple et original, que demander de plus ! J’aime beaucoup tes tartelettes, elles ont un look d’enfer !
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