Pour étrenner le joli moule ourson reçu dans mon kit de démarrage Guy Demarle, je me suis un peu creusé les méninges, j’avais envie de gourmandise et de légèreté. Je suis donc partie sur une base de moelleux au yaourt grec comme pour ce fondant aux pistaches et figues, mais j’avais 2 bananes qui ne pouvaient plus attendre, j’ai donc fait un (heureux) mélange, un peu au pif, espérant d’une que ce serait bon et de deux que les quantités correspondraient au moule. Je crois bien que j’ai eu de la chance, ce fut parfait. Pour la gourmandise, j’ai rajouté à la pâte des pépites de caramel que l’on trouve en sachet en supermarché, mais des pépites de chocolat conviendront tout autant 😉.
Pour une plaque de 12 oursons
- 2 bananes
- 60 g de sucre coco
- 140 g de yaourt grec
- 45 g d’huile neutre (de tournesol)
- 150 g de farine T65
- 1/2 sachet de levure (5 g)
- 2 oeufs
- 40 g de pépites de caramel
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les bananes puis les écraser dans un saladier à l’aide d’une fourchette, les réduire en purée.
Y ajouter les oeufs, bien mélanger à l’aide d’un fouet, puis ajouter le sucre, la farine et la levure, en mélangeant bien à chaque ajout.
Terminer par l’huile et le yaourt grec.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter les pépites de caramel.
A l’aide d’une petite louche, remplir les empreintes. Les couvrir à l’aide d’une toile silpat afin d’éviter qu’ils ne gonflent à la cuisson. Enfourner pour 25 minutes. Les démouler sur une grille.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé le matériel Demarle suivant (cliquer sur le lien pour visualiser les produits) :
Si vous êtes intéressés par certains de ces moules, vous trouverez le catalogue en ligne dans l’onglet « conseillère Guy Demarle » sous le logo de mon blog en page d’accueil. Je lui ai rajouté le catalogue de Noël.
Si vous avez besoin de conseils ou d’informations sur les différents produits, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. D’autre part, si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre, que ce soit en atelier dans ma région, ou à distance en France et en Belgique.
Il est tout à fait possible de commander les produits sur la boutique en ligne (ici) et si c’est votre première commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.
Si vous avez envie de participer à un atelier, je suis disponible sur le 40 (sud des Landes) et le 64 (Côte basque), et avec un peu d’organisation, sur Bordeaux …
Votre conseillère : Brigitte Soyer
Les filles, à table ! 
que de jolies gourmandises j’en veux bien un
très bon après-midi gros bisous
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Comme ils sont mignons, ils seront parfaits pour mon gouter
Bises
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Ils sont trop chou tes petits oursons ! J’aime ton association banane -caramel, ça doit être un délice.
Bon week-end, bisous
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Ha non, là je craque 😍 en plus j’ai 4 petits enfants 😊 trop chouette cette recette avec pas trop de sucre
Merci beaucoup 👌
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Merci Line, ma petite fille à aimé 😊
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ils sont trop mignons ces petits oursons ! j’adore
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Cro cro mimi et gourmands, bisous
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Ils sont tout mimi la composition au feeling est sympa. Bisous
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Mais c’est trop trognon c’est petits oursons ! C’est le genre de chose qu’il ne me faut pas faire car tant qu’il y en a dans le plaque j’en pique toute la journée ! Tu as eu une bonne idée dans sa composition de les faire à la banane ! ca donne de petits banana bread trop sympa ! La pluie a cessé dis donc hier quel temps ! Maintenant il va falloir tout nettoyer !
Gros bisous
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Nous aussi par ici c’était impressionnant, un vent pas possible, la pluie, bref ce matin c’est mieux, nous sommes allés sur la plage, il vaut mieux resté côté dune, la mer est déchaînée ! Quant aux petits oursons, c’est mon mari qui s’en charge, j’allège niveau sucre, pas de beurre, c’est quand même bien meilleur. Et comme nous allions sur Bordeaux, j’en ai donné à ma petite Louison 😍. De gros bisous Claudine
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Ca avoir des petits enfants ça incite à faire de bons petits gâteaux pour les régaler. J’adore. Maintenant moi c’est ma petite Oriane qui nous gâte ! On monte à Paris la semaine prochaine, il me tarde de les voir. Bisous brigitte
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Profitez bien !! 😘😘
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Oh très très gourmands et je connais des petits gourmands qui vont se régaler…. C’est tellement meilleur fait maison et surtout par Grand-maman. Bisous ma Brigitte
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Je vais en préparer d’autres, j’ai toute la petite famille le week-end prochain pour l’anniversaire de ma Louison, il y aura aussi les enfants des amies de Caro, du petit monde en perspective ! De gros bisous ma Jackie
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très beaux ces petits oursons
bonne journée
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Ces petits gâteaux feraient très plaisir à mes filles. Merci pour le partage Brigitte.
Bisous
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Comme ils sont mimis ces petits oursons et j’imagine le délice! Bisous
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Oh ils sont trop beaux ces petits ourson
Bonne soirée
Bisous
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Ils sont trop mignons ces petits oursons et plutôt sains, ils feront le goûter parfait pour les enfants ! Bon dimanche Brigitte, bisous
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Coucou Brigitte.
Bravo à toi, ils sont parfaits tes oursons. Ça y est j’ai reçu le moule, j’ai hâte de le tester 🙂
Bon dimanche à toi. Gros bisous
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Qu’ils sont beaux et gourmands, je t’en pique un au passage 😀 Bon dimanche, bisous
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Tes oursons sont magnifiquement gourmands. Bises
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trop trop mimis ! bises
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Très mignons et gourmands tes oursons !
Bonne journée, bises.
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Bonne chance dans cette nouvelle aventure. J’avais failli me lancer il y a une dizaine d’années, mais ma santé a compliqué les choses. J’ai des tas de moules de cette marque que j’adore, mais à force de voir ces petits nounous partout, je sens que je vais encore craquer. Bisous
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Oh ils sont trop mignons!!! J’aimerais les faire à mes petites filles mais elles sont au Canada! Bravo pour ce travail ma Brigitte! gros bisous
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Ah ah, tu as la chance de la débutante avec tes nouveaux moules 🙂 On sent la mamie qui sommeille en toi, on va voir arriver une nouvelle rubrique pour les ptits bouts ^^.
Et bien moi, j’en aurais bien croqué un ou deux. Demarle a de beaux produits. Parfois, je suis démarchée pour des produits qui ne m’intéressent pas et là, personne ne vient me voir pour Demarle !! C’est pas de chance :DDD Bisous bisous Brigitte, passe un bon we
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Ils sont trop mignons ces petits oursons ! Et les saveurs changent et du coup ça me donne très envie !
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Bonjour et merci pour cette belle recette. Quel autre mélange de fruit peut-on mettre à l’intérieur ? On n’est pas très « banane » chez nous…
une autre petite question : faut-il beurrer et fariner ce moule d’oursons avant d’y verser la pâte ? Merci de vos réponses
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Bonjour Melodie, pour le moule ourson de Demarle, inutile de beurrer et fariner avant utilisation, juste laisser tiédir avant le démoulage. Quant aux bananes, si vous ne les appréciez pas, vous pouvez tout simplement reprendre la base du fondant dont voici le lien https://lesfillesatable.com/2023/09/19/fondant-au-yaourt-grec-figues-et-pistaches/ sans figues ni pistaches mais peut-être avec quelques morceaux de poires qui s’accordent bien aussi au caramel. Voilà, bonne journée !
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