Depuis quelques temps déjà, je vois fleurir sur la blogosphère de superbes gâteaux venus tout droit des Etats Unis. Il n’en fallait pas plus pour éveiller ma curiosité, et je suis allée me balader sur les blogs anglo-saxons et notamment celui de Martha Stewart. J’avoue que cela m’a mis l’eau à la bouche. J’ai donc d’abord investi dans un moule à mini bundt cakes – nous se sommes plus très nombreux à la maison !! Mon coup d’essai s’est porté sur des cakes à la noix de coco, hyper moelleux, et que j’ai gardé au moins trois jours sans problème. J’en referai et prendrai alors des photos, car ils étaient vraiment très bons, du moins pour les adeptes de la noix de coco !! J’ai donc décidé de commander un grand moule, car il m’arrive quand même d’avoir du monde à la maison… Et l’adoratrice de citron que je suis a craqué sur cette recette très citronnée, associée au petit croquant des graines de pavot. Là encore, j’ai été étonnée par le moelleux du gâteau. Bon, il n’est pas nécessaire non plus d’investir dans ces moules, un moule à kouglof conviendra tout aussi bien !!

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