fruits·gâteaux

Tiramisu aux myrtilles

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Après le tiramisu aux fraisesplace au tiramisu aux myrtilles 😋. Je suis fan de tiramisu, surtout aux fruits, et lorsque je dois faire un dessert rapide, j’y ai souvent recours … Celui-ci est particulièrement savoureux, avec un mélange de fruits cuits et de fruits frais, et sans me jeter de fleurs, il est particulièrement réussi 😉, on en redemande… Contrairement à celui aux fraises, je n’ai pas fait le biscuit, mais pourquoi pas, quand on a le temps …

Un dessert pour Cuisinons de saison en septembre.

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Pour 6 à 8 personnes

– 500 gr de myrtilles
– 3 cuil. à soupe de sucre muscovado
– 10 gros biscuits à la cuillère
– 250 gr de mascarpone
– 200 gr de yaourt grec
– 2 oeufs
– 4 cuil. à soupe de sucre glace

Dans un premier temps, faire revenir dans une casserole 400 gr de myrtilles avec le sucre muscovado pendant 10 minutes, réserver.

Tremper les biscuits dans le jus rendu par les myrtilles, les disposer dans le plat.

Dans bol, battre le mascarpone, le yaourt grec et le sucre glace. Ajouter les jaunes d’oeuf, bien mélanger.

Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation.

Disposer la moitié des myrtilles sur les biscuits, recouvrir de toute la crème, puis des myrtilles restantes. Finir par les 100 gr de myrtilles fraîches.

Mettre au frais au minimum 2 heures.

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28 commentaires sur “Tiramisu aux myrtilles

  1. Mais dis donc ma Brigitte tu te gâtes ? Tu as bien raison ! si j’avais du choisir le parfum ça aurait été celui-ci ! La myrtille c’est vraiment très bon mais je ne fais pas de tiramisu car le mascarpone est vraiment trop riche. J’aurais bien fait une petite exception avec celui ci seulement voilà je n’ai ni mascarpone ni biscuits à la cuillère et je viens tout juste de rentrer de courses… Une autre fois peut être ? Merci de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

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  2. Non seulement ta version du tiramisu, est délicieuse mais je suis également trés tentée par la jolie couleur que les myrtilles donne à ce dessert…tu nous as gâté avec toutes ces belles recettes pendant mon absence, merci pour toutes ces idées. j’espére que tu as passé un bel été, gros bisous Brigitte, à bientôt 🙂

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