C’est sur un air de printemps que j’ai eu envie de cuisiner ce bon poisson qu’est la lotte, même si un peu chère ces derniers temps comme tous les poissons, il faut savoir aussi se faire plaisir 😊. Je l’ai associée à de petits légumes printaniers, car ayant trouvé chez mon maraîcher de belles bottes de jeunes navets, je me suis souvenue d’une recette vue dans un Saveurs, cuisinée à ma façon et qui s’est révélée délicieuse. J’ai utilisé des petits pois surgelés qui me restaient au congélateur, mais n’hésitez pas à les acheter frais, c’est encore meilleur !

J’en profite pour participer au CMUM de ce mois d’avril, dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier nos marraines : Irisa – Cuisine et Couleurs  & Ewa – Les horizons d’Ewa et dont le thème choisi est : Le poisson : une pêche aux idées.