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Gratin de ravioles aux poireaux et munster

Gratin de ravioles aux poireaux et munster

Pour démarrer cette semaine, je vous propose un petit gratin tout aussi délicieux que simple. Nul besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, la simplicité a parfois du bon ! J’aime bien mélanger ravioles et légumes, ce n’est pas la première recette du blog, j’en ai même une avec poireaux et reblochon (recette ici) qui n’était pas mal non plus. Cette fois-ci, j’avais un demi munster à terminer, une barquette de ravioles au chèvre et deux poireaux au frigo, une recette vide frigo en quelque sorte 😉. J’ai rajouté un peu de parmesan, du thym dans la poêlée de poireaux, et voilà, simple et bon !!

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Gratin de poireaux, ravioles et reblochon

Gratin de poireaux, ravioles et reblochon

En ce week-end qui voit le froid se réinstaller pour quelques jours, quoi de mieux qu’un bon gratin aux saveurs hivernales 😋. Celui que je vous propose aujourd’hui est le résultat de ma réflexion au vu de ce qui se trouvait ce jour-là dans mon frigo. Quelques poireaux, des ravioles au comté que je venais d’acheter et un demi reblochon que je n’avais pas envie d’associer une énième fois aux pommes de terre. Servi avec un peu de salade pour la verdure et la fraîcheur, c’est bon !! Le petit verre de vin rouge est bien évidemment facultatif 😉 …

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Poêlée de ravioles, brocoli et champignons

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Il y a quelques jours, je suis revenue de mes courses avec deux beaux bouquets de brocoli, sans idée précise, juste une envie … Je me suis alors rappelée une recette vue dans un de mes magazines, et après recherche, c’était dans un des derniers Elle à table. J’en ai gardé l’idée principale, mais je l’ai revue à ma sauce, et je dois dire que nous nous sommes régalés, d’où ce partage …. et histoire de m’en souvenir également !!

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Ravioles au foie gras

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J’ai eu besoin il y a quelques jours d’un foie gras de 500 grammes afin de réaliser mon foie mi-cuit au micro-ondes, mais ceux que j’achète à la ferme faisant généralement plus, il m’en reste toujours un peu.

J’utilise donc souvent ces restes de foie frais poêlés avec des pâtes fraîches mais je n’avais sous la main cette fois-ci que des ravioles. Je dois dire que nous n’avons pas été déçus, bien au contraire !! Une petite recette vite faite, goûteuse et bien dans l’air du temps !!

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Gratin de ravioles au chorizo

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J’ai fait ce gratin un jour où il me restait peu de temps devant moi. J’avais des ravioles dans mon frigo, mais pas l’envie d’un simple plat de ravioles. Mais j’avais aussi du chorizo (j’en ai tout le temps … du chorizo dans un frigo est toujours utile !!) et du comté. D’ou l’idée de ce petit gratin vite fait, bien fait, et surtout très goûteux et très moelleux.

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Gratin de courgettes et ravioles

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J’aime beaucoup cuisiner les légumes, et surtout les accommoder de plein de façons différentes !! On trouve encore de belles courgettes, et ce petit gratin leur sied à merveille !!  L’association des courgettes avec les ravioles en fait un gratin super moelleux et très savoureux. Bien gratiné, on y revient à deux fois !! Peu d’ingrédients, mais plein de saveurs…

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