Crumble aux pommes et fruits rouges

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Quelques reines des reinettes, deux belles poignées de myrtilles et de mûres, un peu de farine, de sucre et de beurre, et le tour est joué !! Mais que c’est bon !! Rajoutez à cela une belle boule de glace vanille, et voilà un dessert bien gourmand ….

Pour 4 à 6 personnes

– 4 reines des reinettes
– 300 gr d’un mélange de myrtilles et de mûres (les surgelées conviennent très bien)
– 150 gr de farine
– 120 gr de beurre
– 90 gr de cassonade
– 1 cuil. à café d’un mélange d’épices anglaises pour crumble (ou 1/2 ciil. à café de cannelle)

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pommes, les couper en deux, puis en tranches bien fines. Les disposer au fond d’un plat, recouvrir des myrtilles et des mûres (ne pas les décongeler au préalable).

Préparer le crumble. Mettre la farine, la cassonade et la cuillerée à café de mélange d’épices ou de cannelle dans un saladier, mélanger puis rajouter le beurre coupé en morceaux. Frotter le tout du bout des doigts pour former un sable grossier.

Répartir le mélange sur les fruits puis enfourner pendant 30 à 35 minutes. Servir tiède, avec, si l’on veut, une boule de glace à la vanille.

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