Tarte fine aux courgettes

Publié le 11 octobre 2015 par les filles à table

Pour celles et ceux qui ont encore la chance de trouver de belles petites courgettes, ce qui fut mon cas la semaine dernière dans une vente à la ferme près de chez moi, voici une jolie tarte qui met bien en valeur ce beau légume. Il suffit de peu, de la ricotta, du pesto, et quelques courgettes finement émincées et bien sûr une pâte feuilletée, maison ou pas !! C’est vite fait et c’est bon !!

Pour 6 pesonnes

– 1 pâte feuilletée pur beurre
– 85 gr de ricotta
– 3 cuil. à soupe de pesto maison ( ici )
– 2 à 3 courgettes selon leur taillle
– huile d’olive
– sel

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etaler ensuite sur la pâte une couche de ricotta, puis recouvrir du pesto.

Laver les courgettes puis les émincer très finement à l’aide d’une mandoline ou au robot. Les déposer sur le pesto.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de sel.

Enfourner pour environ 20 minutes.

37 réflexions au sujet de « Tarte fine aux courgettes »

Le 11 octobre 2015 à 16 h 14 min, Catherine Bondier a dit :

Miam…

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 26 min, les filles à table a dit :
  
  Comme tu dis !! Gros bisous Catherine
  
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Le 11 octobre 2015 à 16 h 46 min, Les Gourmands disent... a dit :

Jolie tarte. Une bonne manière de consommer la courgette. Tu mets quelques épices aussi ?

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 27 min, les filles à table a dit :
  
  Non pas d’épices supplémentaires, le pesto suffit ! Bonne journée
  
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  - Le 12 octobre 2015 à 10 h 47 min, Les Gourmands disent... a dit :
    
    Okay…on testera. On n’est un peu addict aux épices. Désolés…
    
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Le 11 octobre 2015 à 17 h 05 min, Cooking Julia a dit :

Alors là, je craque. Forcément, il y a de la courgette… 🙂 Bisous

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 27 min, les filles à table a dit :
  
  Merci Julia !! Bisous
  
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Le 11 octobre 2015 à 17 h 39 min, manueb a dit :

profitons encore des belles courgettes, ta tarte est appétissante… miamm

manue :))

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Le 11 octobre 2015 à 17 h 48 min, Joséphine a dit :

Voici une délicieuse tarte ! Bisous

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 28 min, les filles à table a dit :
  
  Merci beaucoup ! Bisous
  
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Le 11 octobre 2015 à 17 h 55 min, La tendresse en cuisine a dit :

Une vraie petite merveille cette tartefine aux courgettes, merci Brigitte pour ce partage très très savoureux. Gros bisous ma belle

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 28 min, les filles à table a dit :
  
  Merci Sophie, elle est en effet bien savoureuse … Gros bisous
  
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Le 11 octobre 2015 à 18 h 53 min, melie melo en cuisine a dit :

hummmmm tres jolie tarte !! bonne soirée

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 29 min, les filles à table a dit :
  
  Merci à toi ! Bises
  
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Le 11 octobre 2015 à 19 h 40 min, LadyMilonguera a dit :

Elle est bien jolie ta tarte…

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 29 min, les filles à table a dit :
  
  Merci lady ….
  
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Le 11 octobre 2015 à 20 h 50 min, mamancadeborde a dit :

Tu connais mon addiction aux courgettes ! J’adore ta tarte ! Bises

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 30 min, les filles à table a dit :
  
  Oh oui !! Et cette tarte te plairait certainement !! Bisous Séverine
  
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Le 11 octobre 2015 à 21 h 17 min, Carole a dit :

C’est un soleil cette tarte salée, j’adore !! Et il y a encore des courgettes chez moi ! bises, Carole

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 31 min, les filles à table a dit :
  
  On est du sud toutes les deux, il n’y a que les Pyrénées pour nous séparer … Et merci pour le soleil, c’est très joli !! Bisous
  
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Le 12 octobre 2015 à 0 h 49 min, samar a dit :

ohlallaa j’adoooore les courgettes quelle bonne idee cette tarte fine je me serais regalee 🙂
grosse bise ma belle

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- Le 12 octobre 2015 à 10 h 31 min, les filles à table a dit :
  
  Je n’en doute pas !! Gros bisous Samar
  
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Le 12 octobre 2015 à 10 h 46 min, Isabelle a dit :

Ayant un faible pour le fromage de chèvre, je remplacerais peut etre la ricotta mais ta tarte est divinement tentante!

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Le 12 octobre 2015 à 12 h 11 min, Gut a dit :

Elles n’ont pas l’air d’avoir rendu de l’eau tes courgettes !! c’est ce qui m’arrive avec ce légume ! ça doit venir de la qualité des légumes probablement !! Elle est fort belle ta tarte et sans aucun doute fameuse !!! Je mets plus volontiers du chavroux moi que la ricotta mais ce n’est qu’un détail !! Bisous Brigitte !!

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- Le 12 octobre 2015 à 16 h 28 min, les filles à table a dit :
  
  Non elles n’ont pas rendu d’eau du tout, mais j’avais choisi de petites courgettes très fines. Et moi aussi je suis très chavroux, mais avec le pesto, la ricotta était aussi parfaite ! Gros bisous Claudine
  
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Le 12 octobre 2015 à 13 h 26 min, sotis a dit :

oh ça fait comme un soleil gourmand sur la table, miammmm!!! bisous

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- Le 12 octobre 2015 à 16 h 29 min, les filles à table a dit :
  
  C’est très joliment dit !! Bisous
  
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Le 12 octobre 2015 à 13 h 33 min, Lou a dit :

Elle est vraiment très belle ! Et avec la ricotta, j’adore !

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Le 12 octobre 2015 à 14 h 23 min, Joséphine a dit :

Elle est belle cette tarte elle me fait bien envie ! bisous et belle journée

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Le 12 octobre 2015 à 14 h 57 min, Cécile Bleu Combava a dit :

Voici 3 ingrédients dont je me régale: courgette, pesto et ricotta! Du coup, ensemble dans une tarte, ça ne ferait pas un pli chez moi! belle association!

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Le 12 octobre 2015 à 16 h 25 min, pounchki a dit :

Qu’elle fait envie ta tarte, une bonne idée pour se régaler 🙂 bisous et bonne soirée !

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Le 12 octobre 2015 à 16 h 48 min, rosa a dit :

humm j’adore le courgette fait de touttes façons… cette tarte m’a plu beaucoup
bonne semaine
bisous
rosa

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Le 12 octobre 2015 à 21 h 59 min, mamouandco a dit :

Oh, avec du pesto, tu me fais de l’oeil ! 😉 J’ai testé avec les tomates et c’était divin, alors il ne me reste plus qu’à essayer avec les courgettes 🙂 Bisous Brigitte

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Le 14 octobre 2015 à 6 h 33 min, Marion a dit :

Très sympa cette tarte mais chez moi les courgettes c’est fini !

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Le 14 octobre 2015 à 19 h 59 min, myrtee a dit :

Elle a l’air délicieuse cette tarte 🙂

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Le 18 octobre 2015 à 23 h 22 min, Cuisinetcigares a dit :

Tarte fine de courgettes ! Mmmm moi je suis fan ! Cette tarte si simple, si rapide, si délicieuse, si belle, elle est faite pour moi ! Hop dans ma todolist avant qu’il n’y ait plus de courgettes 😉
Bises ! Sandy

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Le 19 octobre 2015 à 10 h 35 min, jecuisinedoncjesuis.com a dit :

je salive devant l’écran !!! bises 🙂 Patty.

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