Après le houmous aux fèves d’hier, nous voici toujours à l’heure de l’apéro avec ces petits feuilletés bien savoureux qui sont partis à une vitesse record !! J’ai une petite préférence pour le chorizo fort, libre à vous de choisir du doux …
– 1 pâte feuilletée rectangulaire
– une vingtaine de tranches très fines de chorizo fort
– 250 gr de ricotta
– du brebis basque sec râpé
– roquette
– basilic
– 1 jaune d’oeuf
– poivre
Dérouler la pâte ou l’étaler finement.
Etaler la ricotta sur le dessus, généreusement.
Répartir ensuite les tranches de chorizo, les feuilles de roquette et le basilic, puis le fromage râpé (comme sur la photo ci-dessous) et poivrer.
Rouler ensuite la pâte en serrant bien. Mettre au frais une petite heure, il sera ensuite plus facile de découper en tranches.
Préchauffer le four à 180°.
Quand la pâte a durci, couper en tranches d’environ 1 cm puis les écraser légèrement avec la paume de la main.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner avec le jaune d’oeuf.
Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson, ils doivent être bien dorés.
Source : Dorian cuisine
Ces sympathiques roulés ont du disparaître bien vite.
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Comme c’est appétissant et génial pour un apéritif estival. Bisous
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J’ai faim lol, très beaux roulés , je t’en prendrais bien quelques uns , bisous !
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Ils sont parfaits, hummm !
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Alors ce n’est pas moi qui aurait fait qu’il t’en aurait resté ! ils sont absolument trop trop tentant ! J’adore la garniture que tu as choisis. Dommage que je n’invite pas souvent sinon ils auraient été proposés à mes prochains invités ! rien de prévu à l’horizon dommage. merci ma brigitte ! gros bisous
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Coucou Brigitte!
Ils sont beaux et appétissants tes roulés ! Yummy !
Ils font aussi parties des choses que j’aime emmener aux piques-nique.
Bonne fin de journée ! Gros bisous
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Elle me plait beaucoup ta recette 🙂
Gros bisous Brigitte
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Ces roulés sont un régal pour mes yeux !
Bisous, Doria
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Comme c’est gourmand et savoureux, cela me plait c’est extra pour les apéros dinatoires
Bises et belle soirée
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UN REGAL TES ROULES
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superbes muffins parfait pour accompagner l’apéro
Une bonne soirée bises
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coucou Brigitte
ils sont très beaux ces petits roules j’adore la version individuelle
bisous
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Oh oui avec en plus la touche de roquette qui fait la différence des roulés classiques je viens pour le prochain apéro bisou
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qu’est ce que j’aime ces petits roulés ! une bien savoureuse version j’adore ! des bises et bon vendredi !
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Tu me donnes faim!!!! Ils sont super beaux ces rouleaux! Gros bisous ma Brigitte et bon week-end!
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Sympa pour l’apéro ! Belle journée
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ça se mange sans faim ces petites choses, j’adore!!!! bisous
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J’aime beaucoup le principe de ces petits feuilletés et la ricotta apporte le moelleux nécessaire.idéal pour l’apéro! Bon week-end Brigitte bisous
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c’est parfait pour l’apéritif!
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Une très bonne idée pour un apéro !
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Ces petits roulés mettene en appétit dès le matin ! J’imagine bien leur succès à l’apéritif… Bises
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Si tu continues avec toutes ces jolies recettes pour l’apéro, je vais vite venir le prendre chez toi ce fameux apéro…Bisous
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ils sont beaux et très bien garnis
bisous
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Rhôooo!! Je comprends qu’ils aient eu du succès!! Ils sont superbes et avec tout ce que j’aime!! Miam
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Chez moi aussi nous aurions tout dégusté en un temps record !
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J’aime bien venir chez toi ces temps-ci, tes petites recettes apéritives me plaisent bien ! Ils sont sympa tes roulés, surtout avec le chorizo fort.
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