Il faut profiter des dernières figues, surtout pour celles et ceux qui ont des figuiers ou qui en trouvent encore sur les étals, il me reste deux petites recettes à vous partager, à commencer par celle-ci. J’ai en ce moment ma petite fille auprès de moi, elle m’occupe bien, pleine d’entrain du haut de ses 22 mois, donc bien peu de temps à consacrer au blog, heureusement qu’il y a encore la sieste pour me permettre de venir un peu par ici 😊. Quant à la recette du jour, c’est une compotée de figues violettes, miel et épices parfaite en accompagnement de fromage blanc, skyr ou encore de yaourt grec, mais que j’ai également utilisée en fond de tarte, un régal ! C’est tout simple, mais délicieux.
Pour 6 personnes
- 500 g de figues violettes
- 2 cuil. à soupe de miel d’acacia
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 étoiles de badiane
Nettoyer les figues en les essuyant avec du papier absorbant. Les couper en quartiers.
Déposer les figues dans une casserole. Rajouter le miel, le vinaigre balsamique et la badiane.
Amener à léger frémissement, puis baisser le feu (feu très doux) et laisser compoter pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et laisser refroidir. Conserver au frais.
Les filles, à table ! 
Humm, je sens presque la bonne odeur d’ici
Bisous
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Ca doit être un délice pour parfumer les yaourts nature. Bonne journée, bisous
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rhooo j’imagine l’odeur… ah j’adoooore les figues.. aucun doute.. je me serais régalée !!
bizzzzoooooo
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Je suis une grande fan de figues alors je ne peux que aimer ta compote gourmande
Bises
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Une belle compotée gourmande, j’aime bien la badiane 🙂 C’est vrai qu’à 22 mois, il faut surveiller et se faire plaisir en optant pour leur rythme. Cela ne doit être que du bonheur. Bon et bien tu cuisineras plus tard. Gros bisous Brigitte
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Hum … je me serais régalée à ta table !
Je te souhaite un mardi.
Bisous de nous deux
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J’ai déjà préparé une compotée de figues de jardin quand je m’en vois offrir mais je n’ajoute pas de vinaigre balsamique. Il faudrait que je teste, cela doit apporter une subtile saveur complémentaire pas des plus désagréables.
Belle journée mamie Brigitte. Bizh. Viviane
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une délicieuse compotée pour accompagner ces muffins. Bisous ma Brigitte
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Humm extra cette compotée
Bonne journée
Biosus
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Excellente cette compotée j’adore ces saveur ma Brigitte
bisous et bon mardi ❤
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Hummm avec un bon fromage blanc ça doit être délicieux ! Bises
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Un dessert simple et bien parfumé.
Bisous Brigitte
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Coucou Brigitte.
Justement tiens je suis dans les figues aussi, j’en congèle pour cet hiver, j’adore tellement ce fruit.
Je n’ai jamais fait de compotée de figues, c’est une délicieuse idée.
Gros bisous et bonne journée
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Absolument gourmand et tentant, bisous
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Ma voisine vient justement de me donner quelques figues, ta compotée fait envie ! Belle soirée Brigitte, gros bisous
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Une façon tout simple et bien savoureuse de cuisiner les figues ! Il faut en profiter rapidement. Tu as raison. Elles sont aussi à l’honneur chez moi en ce moment.
Bonne journée, bises.
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Ce dessert est délicieux, tellement automnal ! Un régal. Bises
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coucou justement en lisant ta recette , je l’imaginais dans du bon fromage blanc, délicieuse cette compotée, bisous
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