Je trouve difficilement des quetsches dans mon petit coin de sud-ouest, c’est pourquoi en en voyant il y a quelques jours dans mon magasin bio, je n’ai pas pu résister malgré le prix un peu élevé !! J’ai eu envie de les accompagner de fromage blanc, voilà comment elles ont fini en une petite poêlée toute simple mais bien gourmande …. adaptée du dernier 750 g.
Je participe à nouveau à Cuisinons de saison en octobre, les quetsches faisant partie des fruits de ce mois-ci ….
J’aime beaucoup la fève tonka dans les gâteaux, mais je ne l’avais encore jamais essayée avec des figues. Alors lorsque j’ai vu ce gâteau chez Nathalie du très joli blog « le blog de c’est Nathalie qui cuisine« , je n’ai pu m’empêcher de m’empresser de le faire, surtout qu’il me restait pas mal de figues à écouler. Un régal !! Moelleux, fruité, une touche de croquant sur le dessus, et le petit goût si particulier de la fève tonka associée à une crème d’amande et à la figue, superbe …. N’ayant pas de fromage blanc pour le biscuit, je l’ai remplacé par de la ricotta. Autre petite entorse, je ne l’ai pas nappé de gelée de coing, je l’ai juste saupoudré d’un peu de sucre glace.
J’en profite pour participer avec cette recette à Cuisinons de saison en octobre de mon amie Claudine.
Après mes courtes vacances italiennes, j’ai eu envie de prolonger un peu mon absence du blog et en profiter pour faire toutes ces petites choses du quotidien que l’on repousse souvent à plus tard, par manque de temps mais aussi surtout par manque d’intérêt !! Et faire également le tri dans ma montagne de photos, que j’ai cru perdre en partie et que j’ai heureusement retrouvée …. C’est ainsi que mes petites aubergines sont ressorties, un an au moins qu’elles attendaient !! Et comme c’est délicieux, je ne vais pas encore attendre un an pour en publier la recette ….
En rentrant de mes petites vacances napolitaines, j’ai eu le plaisir de découvrir que grâce à mon tartare de tomates, mozzarella et pesto, j’ai été élue marraine de la nouvelle édition !! D’où le petit retard dans le lancement … Je remercie encore Jackie (La cuisine de Jackie) chez qui j’étais allée piocher la recette, et qui nous régale toujours autant !! Et merci également à toutes celles qui ont voté pour ce tartare si gourmand, sans oublier un grand bravo pour toutes les belles participations de cette dernière édition.
Nous voilà donc reparti pour un tour, et comme nous sommes déjà en octobre, l’idée d’Halloween s’est imposée tout naturellement, le principe étant soit de cuisiner les courges, en salé ou en sucré, soit de présenter une recette pour nous faire peur dans l’assiette !! Toiles d’araignées, fantômes, sorcières, cerveau … en laissant libre cours à votre imagination pour cuisiner aux formes d’Halloween et nous faire trembler avant la dégustation. Une seule contrainte : le design d’Halloween doit se retrouver dans l’assiette et sur le produit, pas seulement dans le décor.
LE DEFI DEMARRE DONC AUJOURD’HUI ET LA DATE LIMITE DE DEPÔT DES LIENS EST PORTÉE AU 31 OCTOBRE À MINUIT.
UN PETIT RAPPEL DU RÈGLEMENT :
1 – Il vous faudra réaliser une ou plusieurs recettes selon le thème donné par la marraine dans les délais impartis
2 – Elle devra obligatoirement être reprise depuis un autre blog dont le choix est totalement libre, mais pas prise dans un livre, le but étant l’échange et la découverte de nouveaux blogs
3 – Vous pouvez reproduire la recette à l’identique ou l’adapter à votre goût
4 – La recette devra obligatoirement être une nouvelle publication, pas une ancienne remontée.
5 – L’article devra citer le blog et mettre le lien vers la recette d’origine, citer le nom de Corinne la créatrice du jeu avec un lien vers son blog (mamou&co) ainsi que le nom de la marraine et un lien également vers mon blog (Les filles à table)
6 – Il ne faudra pas oublier de mettre le logo du défi sur l’article
7 – Une fois la recette publiée, il vous faudra IMPERATIVEMENT déposer le lien sur la page consacrée Dépôt des liens (en cliquant ici) ou directement sur le blog de Corinne edéposer le lien sur la n cliquant sur le LOGO en haut à droite de sa page (pas de dépôt de lien chez la marraine). Si vous n’avez pas de blog, vous pouvez envoyer votre recette et vos photos à Corinne par l’intermédiaire de son formulaire de contact (mamouandco.cuisine@gmail.com).
Passe-plats entre amis #1 : Le goûter : par Corinne du blog Mamou and co
Passe-plats entre amis #2 : Tartes, quiches et cakes d’été par par Christelle du blog Toque de choc !
Passe-plats entre amis #3 : Cuisine d’ici ou d’ailleurs par Séverine du blog Maman… ça déborde !
Passe-plats entre amis #4 : Les couleurs de l’automne dans nos assiettes par Justine du blog Justine-cuisine
Passe-plats entre amis #5 : Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes par : par Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand
Passe-plats entre amis #6 : Les agrumes dans tous leurs états par Béatrice du blog Cuisine en folie
Passe-plats entre amis #7 : Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette par Samar du blog Mes inspirations culinaires
Passe-plats entre amis #8 : Retombons en enfance par Françoise du blog Pounchki
Passe-plats entre amis #9 : Mettez du rouge dans votre assiette par Chris du blog La cuisine facile de Chris
Passe-plats entre amis #10 : Une recette chrono trop gourmande ! par Claudine du blog Cuisine de Gut
Je tiendrai la liste à jour en mettant une étoile devant le nom des personnes ayant publié leur recette afin que vous puissiez les consulter.
Je vous attend donc nombreuses !!
IL VOUS SUFFIT JUSTE DE VOUS INSCRIRE EN COMMENTAIRE DE CET ARTICLE !
ET À BIENTÔT POUR HALLOWEEN
LISTE DES PARTICIPANTES :
*Lucie du blog 123 zuste 1 zeste avec ses muffins araignées citron pavot
*Marie du blog Cooking 4 you avec ses Doigts de sorcière
*Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec ses Cookies toile d’araignée, black and white
*Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec son Pain butternut et sa Butternut rôtie
*Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec son Invasion d’araignées pour Halloween
*Emy du blog Cuisine 2 Soeurs avec son Potimarron farci au quinoa et son Pumkin pie
*Michelle du blog Plaisirs de la maison avec ses Gnocchi au butternut et crème de St Marcellin
*Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec ses Petits pains à hamburger noirs
*Florence du blog Au fil du Thym avec son Parmentier de potiron et boudin noir – Petits monstres d’Halloween
*Béatrice du blog Cuisine en Folie avec ses Guimauves Frankeinstein,
avec ses Momies d’Halloween et avec son Roulé d’Halloween chocolat-potiron
*Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Lala, l’araignée d’Halloween
*Séverine du blog Maman … ça déborde avec son Zebra cake d’Halloween
*Catalina du blog Le blog de Cata avec ses Pumpkin bread – Petits pains au potiron
*Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec ses Doigts de sorcière sanguinolents
*Christelle du blog La cuisine facile de Chris avec son Parmentier de canard à la courge butternut et ses Macarons horribilifiques
*Hélène du blog Keskonmangemaman avec sa Salade de courge butternut et chèvre de Nicolas
*Claudine du blog Cuisine de Gut avec sa Butternut gratinée au reblochon
*Sandra du blog Encore un gâteau avec son Marbré butternut chocolat pour Halloween
*Céline du blog Afternoon Tea avec ses Gâteaux d’halloween
*Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là avec ses Cookies araignées au beurre de cacahuètes pour Halloween
*Emeline du blog Vite fait … bien cuisiné avec sa Salade d’automne butternut et échalotes rôties
*Marie du blog Marie à tout prix …dans la cuisine avec ses Muffins d’Halloween
*Sylviane du blog Les vagabondages de Viane avec ses Yeux sanglants
*Brigitte du blog Les filles à table et son Oeil ensanglanté d’Halloween et son Butternut cake
*Céline du blog Cuisinez comme Céline avec ses Cupcakes araignée choco/nutella
*La Grande Fille Cuisine du blog Dans la famille cuisine, je voudrais … avec ses Cake pops monstrueux pour Halloween
*Le Père Cuisine du blog Dans la famille cuisine, je voudrais … avec ses Cervelles sanguinolentes pour Halloween
*Mélina du blog Mélina & Chocolat avec ses Sablés zombies
*Christelle du blog Toque de choc avec son Financier cercueil au potiron, noix de pécan et sirop d’érable
*Sophie du blog Gourmand & Croquant avec ses Cupcakes d’Halloween au potimarron et à la cannelle et son Tiramisu hallowenesque aux framboises et speculoos
*Sophie du blog La tendresse en cuisine avec ses Os de morts
*Julia du blog Cooking Julia avec son Curry de potiron au lait de coco
*Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec ses Cookies araignées
*Céline du blog RécréaNature avec ses Meringues fantômes d’Halloween au jus de pois chiches
*le blog Une maman puissance 4 avec sa Soupe de courge butternut
Je sais que nous sommes déjà fin septembre, mais l’été jouant les prolongations, non seulement au niveau de la météo mais aussi dans mon panier de légumes hebdomadaire, j’ai toujours la chance d’avoir de belles tomates bien goûteuses, et une grande envie de tarte !! J’ai donc farfouillé dans mon frigo, j’avais des restes de plein de choses et notamment de mozzarella râpée achetée pour une recette que j’avais oublié de réaliser … Et au final, une tarte absolument délicieuse. Alors prolongeons les beaux jours avant de plonger dans l’automne !!
Quelques jours avant de partir en vacances, mon supermarché bio proposait de belles myrtilles et je me suis encore laissée tenter par ces jolies baies !! Après le cheesecake, et plutôt que de refaire une tarte (ici, ici ou encore là) au risque de me lasser même si j’adore ça… je suis tombée sur cette recette de flan bien gourmande dans le dernier Elle à table !! Et gourmand, il l’a été !! Nous nous sommes régalés … L’avantage est que l’on peut parfaitement utilisé des myrtilles surgelées pour réaliser la petite compotée.
Et voici une recette de plus pour Cuisinons de saison en septembre !!
Une petite recette toute simple qui me replonge dans les saveurs de mon enfance … Il est très courant au Maroc de retrouver sur la table de nombreuses petites entrées et kemia. Je prépare très régulièrement mes poivrons grillés à l’huile d’olive, mais si vous avez la chance de trouver de l’huile d’argan, n’hésitez pas, c’est délicieux !! Cette huile est utilisée depuis bien longtemps par les berbères du Maroc pour ses vertus nutritionnelles mais également cosmétiques, une vraie merveille ….
Les poivrons étant encore de saison, j’en profite pour ajouter cette recette à la liste déjà bien fournie de mon amie Claudine de Cuisinons de saison en septembre .
Voilà un potage que j’adore !! Il n’est pas un hiver sans que je n’en fasse plusieurs fois. La douceur du velouté, le goût inimitable du cresson, et l’onctuosité que lui amène la crème fraîche, tout ce que j’aime !! Sans compter qu’au niveau calories, il est hyper intéressant !! Bon, on oubliera la crème de la recette … Ou du moins, on culpabilisera moins …
Une petite recette publiée il y a deux ans, mais que je remonte avec plaisir pour la rajouter à la liste de « Cuisinons de saison en septembre » de mon amie Claudine puisque le cresson y figure et que j’adore ça !!
Et voilà, ma petite escapade napolitaine est déjà terminée, mais plein de belles images en tête, une côte magnifique, de l’histoire (Pompei, Herculanum), le Vésuve toujours présent et une ville grouillante de vie, unique en son genre !!
Me revoilà donc avec une petite douceur réalisée avant mon départ, avec les quelques fruits que mon figuier a bien voulu nous offrir cette année …. Et c’est la recette d’Edda du blog Un déjeuner de soleil, une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais avec de la maïzena, qui m’a donné envie d’essayer cette version, en lui rajoutant des figues pochées dans du vin doux et parfumées à la badiane. Un régal !!
J’en profite ainsi pour participer une nouvelle fois au défi Cuisinons de saison en septembre de Claudine du blog Cuisine de Gut.
Il fait beau, il fait chaud, on continue à se régaler de tous ces bons légumes d’été !! Alors avant de m’envoler pour un petit séjour napolitain (où je suis certaine également de me régaler …), je m’empresse de partager ces délicieux petits cupcakes bien estivaux ! Ils sont parfumés à souhait et accompagnés d’une belle salade verte assaisonnée d’une bonne huile d’olive et d’un trait de vinaigre balsamique, on pourra presque s’imaginer au bord de la belle bleue, au son des cigales … Alors régalez-vous et je vous dis à dans une dizaine de jours !!
Les filles, à table ! 