Première recette de l’année, après une petite pause pendant les fêtes et avant une un peu plus longue …. Je vous retrouve donc pour vous partager cette galette des rois très gourmande et très fruitée, tirée du livre « Galettes » de Christophe Felder et Camille Lesecq. Du moins elle s’en rapproche ! Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée et la finition est simplifiée, mais le goût est là et c’est ce qui compte ☺️ n’est-ce pas, difficile d’égaler ces pâtissiers. La recette peut paraître longue mais il n’y a rien de bien difficile. J’aime bien ces galettes fruitées, je vous en ai proposé plusieurs au fil des années, je vous mets un récapitulatif en fin d’article, la galette on s’en régale tout ce mois de janvier ! C’est aussi avec cette recette que je vous donne rendez-vous à nouveau vers la mi février …. et vous laisse vous balader sur le blog, il y a également déjà pas mal de recettes de crêpes, pancakes ou encore de beignets pour le mois prochain. Moi, c’est le soleil qui m’attend ☀️🤩 !