Ou comment faire une salade avec ce que l’on trouve dans le frigo, que l’on prend des photos au cas ou, et que finalement on se régale tellement qu’on décide de la mettre sur le blog pour s’en souvenir … Et la partager …. Alors voilà ma petite salade !!
Pour 2 personnes (en plat principal)
– 2 avocats
– 1 gros champignon de Paris
– 1 poignée de noix
– 1 dizaine de tranches de magret séché (maison ou sous-vide)
– 2 oeufs
– copeaux de brebis sec
– 1 citron
Pour la vinaigrette
– 1 cuil. à café de moutarde au miel
– 1 cuil. à café de moutarde forte
– 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
– huile de fleur de colza
– sel, poivre
Commencer par faire cuire les oeufs. Porter de l’eau à ébullition, puis les y déposer délicatement. Les faire cuire 5 minutes puis les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Les écaler et réserver.
Préparer la vinaigrette.
Eplucher les avocats, les émincer et les arroser de jus de citron. Nettoyer le champignon et l’émincer en l’arrosant également de citron.
Concasser grossièrement les noix, couper de fines tranches de magret s’il est fait maison.
Assembler tous les éléments de la salade, parsemer de copeaux de brebis, assaisonner puis déposer les oeufs mollets.
Et voilà, il n’y a plus qu’à se régaler !! C’est simple, mais tellement bon !!
Les filles, à table ! 
j’adore les salades vide frigo elles me surprenne toujours dans le bon sens!!!! bisous
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Merci Gaëlle !! Bisous et bon dimanche
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je l’aime ta salade! oh que je l’aime!
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Merci merci !! Bisous Gridelle
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Bien vu d’avoir fait tout de même la photo ! Ton association vide – frigo me plaît beaucoup ! Bonne soirée, bises
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Parfois il y a des photos qui se perdent et parfois je suis bien contente de les avoir prises !! Bises et bon dimanche
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Aie !! c’est bête je n’ai pas le champignon ! mais là tu me donnes drôlement envie ! en plus il me reste du magret fumé et je ne savais pas comment le finir ! C’est vraiment un joli plat bien suffisant lorsque l’on a déjà bien mangé le midi je trouve !! comme tu as bien fait de prendre les photos et surtout de l’avoir publiée !! merci. gros bisous Brigitte !
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Une petite salade bien complète et finalement délicieuse !! Gros bisous Claudine
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J’ai un magret qui est en train de sécher au grenier, merci pour cette délicieuse recette.
Bonne fin de journée, bises.
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Une recette faite avec ce que j’avais, et aucun regret, délicieuse !! Bisous
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Une belle salade comme je les aime !
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Merci Lady !!
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un vide frigo bien appétissant, on en ressort souvent de délicieuse chose j’adore ces salades, bises
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Merci Carmen, fait avec ce qu’on aime, et on se régale !! Bisous
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Jolie salade ! J’adore les avocats et les noix. Originale et bien apétissante !
Bon week end a toi
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Merci Carole !! En effet, noix et avocats, ça marche toujours très bien !! Bises et bon dimanche
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super sympa cette salade, j’aime beaucoup.
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Merci Soulef, bises et bon dimanche !
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elle est bien appétissante ta salade !
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Merci Laura !! Bon dimanche !
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une association juste parfaite pour une salade bien gourmande ! j’adore’
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Merci !! Et bien gourmande comme tu dis … Bises et bon dimanche
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Comme elle est bien composée cette salade !! c’est tout ce que j’aime !
Bises et bon samedi.
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Merci Mely !! On s’est régalé ! Bisous et bon dimanche
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Elle est surprenante ta salade! Miam. Patty
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Surprenante mais que se laisse manger !! Bises Patty
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Elle est bien jolie cette salade complète qui fait office de repas : génial ! Bises
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Merci Julia !! Bisous
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coucou Brigitte
les salades vide-frigo c’est les meilleurs et ton oeuf mollet rhooooo j’adore
grosse bise
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L’oeuf mollet, c’est le meilleur … Bisous Samar
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Elle est fabuleuse cette salade, très alléchante, bises
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Merci Cécile !! Bises
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Le genre de salade qui fait fureur à la maison.Bisous et bonne soirée
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Merci Jackie !! Bisous
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Terriblement tentante ta salade. je retiens cette idée.
Bises
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En tout cas, on s’est régalé !! Bisous Brigitte
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C’est un régal en effet
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C’était bien bon, merci Isabelle !
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Oh quelle jolie salade !
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Merci Marion ! Bises
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Une belle salade, une chouette petite sauce et un oeuf qui coule sur le tout … Tout ceci est vraiment appétissant ! Bisous
hélène
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Merci Hélène !! Bisous
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Je dit non à l’avocat mais cette salade me plait quand même beaucoup
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Une salade avec un oeuf mollé! Tout pour me plaire! C’est simpl et bon! Bises et bonne soirée
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