Le retour après deux mois d’absence par ici ! Je dois avouer que cette coupure m’a fait du bien, je n’ai ouvert l’ordi que pour cuisiner quelques recettes du blog, plus quelques nouveautés à venir, on ne se refait pas 😉. J’en ai profité pour faire plein de petites choses personnelles que l’on remet souvent à plus tard, il faut avouer qu’un blog est chronophage, passer du temps avec ma petite famille, faire du tri (on amasse, on amasse …), vider, ranger, et cerise sur le gâteau, prendre tout simplement du temps pour soi. Sans compter que parfois, le moral est en berne, la vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille …

Pour mon retour donc, et au vu des températures actuelles, bien que cela devrait s’arranger cette semaine, j’ai choisi de vous partager une recette que nous avons adoré, un genre de boeuf carottes revisité. Pour ceux qui me suivent, vous n’êtes pas sans savoir que la joue, qu’elle soit de boeuf ou de porc, est un morceau que j’aime beaucoup cuisiner, ça mijote, ça mijote, et au final, c’est un régal. Et façon tajine, avec ces épices, ça embaume, difficile d’attendre la fin de la cuisson ! Alors sans plus attendre, voici la recette. La liste des ingrédients peut paraître longue, mais c’est un plat tout simple à préparer.