Même si la chaleur persiste, du moins dans la journée, je ne résiste pas à la tentation d’un bon gâteau au fromage blanc, tant pis si le four réchauffe un peu plus la cuisine ! J’avais repéré sur le toujours très gourmand blog Je vais vous cuisiner un gâteau au fromage blanc léger aux abricots. J’ai toujours un peu de mal avec les abricots cuits les trouvant trop acides, je me suis donc rabattue sur les bonnes petites prunes d’ente que l’on trouve facilement dans le sud-ouest, et pour cause, c’est cette jolie prune qui deviendra ensuite pruneau d’Agen. De plus, comme je m’absente pour quelques jours de vacances, j’avais un gros pot de yaourt à la grecque à terminer, il a donc remplacé le fromage blanc. A déguster bien frais, c’est un délice, léger et aérien ! Je vous laisse donc avec cette belle douceur, peut-être y aura-t-il un ou deux articles pendant mon absence, si j’ai le temps … et vous dis à bientôt 😊 .